Poleć stronę: Za granicą będzie zielono
Adresat
wpisz adres email odbiorcy
Nadawca
wpisz adres email nadawcy
Wiadomość
możesz dopisać coś do wysyłanej wiadomości

15.04.2008

Za granicą będzie zielono

Sieć restauracji wegetariańskich Green Way wybiera się za granicę. Pierwsze lokale zostaną otwarte jeszcze w tym roku.

W styczniu 2008 roku spółka Organic Farma Zdrowia, do której należy 14 delikatesów z ekologiczną żywnością, kupiła w sieci Green Way 28 proc. udziałów o łącznej wartości 3,2 mln zł. Strategia firm zakłada konsolidację na rynku zdrowej żywności i wspólny rozwój obu marek.

- W ciągu najbliższych dwóch lat chcemy otworzyć w Polsce 65 nowych barów Green Way - zapowiada Jerzy Szkolnicki, prezes Green Way. - Otrzymujemy bardzo dużo zapytań o możliwość współpracy z nami, również z zagranicy - dodaje.

Jeszcze w tym roku zostaną uruchomione pierwsze lokale wegetariańskie tej sieci za granicą. Najprawdopodobniej będzie to Wielka Brytania i Niemcy, skąd przychodzi najwięcej zgłoszeń. Model franczyzowy dla zagranicznych punktów ma się jednak różnić od krajowego.

- Chcemy być obecni w 10 krajach Europy, m.in. na Litwie, Łotwie, w krajach skandynawskich i na Zachodzie. Pracujemy intensywnie nad modelem biznesowym i prawnym dla lokali zagranicznych, ponieważ będą one funkcjonowały na nieco innych warunkach. Rynek każdego kraju jest specyficzny - tłumaczy Szkolnicki.

Nowa strategia nie ominie także krajowej sieci. Firma zapowiada zmiany w dotychczasowym modelu franczyzowym. Mają one głównie polegać na standaryzacji sieci i możliwości konsolidacji wyników tak, by wynik finansowy franczyzobiorcy mógł być konsolidowany z wynikami całej sieci.

Z franczyzowego doświadczenia Green Way skorzysta prawdopodobnie także jego nowy udziałowiec, Organic Farma Zdrowia. Jak przyznał Sławomir Chłoń, prezes spółki, do firmy napływa wiele zapytań o model franczyzowy i w tej chwili spółka poważnie zastanawia się nad tym rozwiązaniem.

Obecnie Organic Farma Zdrowia posiada 14 własnych placówek ze zdrową żywnością. Sieć Green Way liczy 35 restauracji franczyzowych, trzy Bio-Piekarnie oraz dwa sklepy Green Way Market. Do 2010 roku w wegetariańskiej sieci ma przybyć 65 nowych lokali. 20 spośród nich będzie otwieranych organicznie - mają należeć do spółki.

(mdk)