Z budowlanki za bufet
Columbus Coffee liczy dziewięć kawiarni, w tym pięć franczyzowych. Ostatnie otwarcie miało miejsce w Szczecinie, gdzie mieści się siedziba spółki odpowiedzialnej za rozwój sieci. Nowy franczyzobiorca jest jednocześnie kierownikiem swojego lokalu, a jest kim zarządzać, bowiem w kawiarni może pracować nawet 9 osób.
- Doświadczenie w biznesie zdobyłem prowadząc firmę w sektorze budowlanym. Moim marzeniem od zawsze jednak była własna kawiarnia. Brak doświadczenia w gastronomi spowodował, że zdecydowałem się na franczyzę. Wchodząc w sprawdzony biznes, wciąż trzeba liczyć się z nastawieniem na ciężką pracę i dużą odpowiedzialność - mówi Jakub Manicki, partner Columbus Coffee ze Szczecina.
Punkt Jakuba Manickiego powstał w byłej myjni tunelowej. W niszczejącym budynku zlokalizowanym obok samoobsługowej stacji paliw przedsiębiorca dostrzegł potencjał do stworzenia klimatu.
- Od samego początku przyświecały nam zasady zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska. Pozwoliło to nam spojrzeć na niszczejący budynek z innej perspektywy i nadało kierunek wszystkim pracom. Zastosowaliśmy oświetlenie LED, a wiele elementów wystroju pochodzi z odzysku. Udało nam się połączyć nowoczesność z niepowtarzalnym klimatem kawiarni spod znaku Columbus Coffee. Duże przeszklenia od podłogi do dachu otworzyły kawiarnię na otoczenie. Drewno na ścianach i sufitach podwieszanych ociepliło wnętrze. A klasyczne fotele i nastrojowa muzyka dopełniły niepowtarzalny klimat tego miejsca - opowiada Manicki.
Columbus Coffee „Myjnia” posiada również jako pierwsza w sieci opcję Drive Up. Licencją na biznes kosztuje w Columbus Coffee 18 tys. zł. Firma projektuje lokal dla 30-50 gości, a obecnie poszukuje lokalizacki w Łodzi i Poznaniu.
- Portal Franchising.pl to dla większości przyszłych franczyzobiorców pierwszy przystanek w poszukiwaniu partnera biznesowego. Nie inaczej było w moim przypadku. Po rozmowach z większością sieci kawiarnianych zaufałem konceptowi młodemu, ale podpartemu kilkunastoletnim doświadczeniem w gastronomii. Wsparcie Columbus Coffee czuliśmy na każdym etapie inwestycji - od analiz przed podjęciem współpracy, przez fazę projektową, budowę kawiarni aż do otwarcia. Od firmy otrzymałem również pełne know-how: szkolenie dla pracowników, procedury i receptury, co pozwala zaraz po otwarciu uzyskać pełną wydajność zespołu - dodaje franczyzobiorca.
(dw)
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Jakość przyciąga
/14.04.2024
– Przy rzemieślniczej produkcji nie da się konkurować cenowo z lodami przemysłowymi. Jednak jakość przyciąga, nawet jeśli cena jest wyższa – mówi Dariusz Stykowski, współwłaściciel Autorskich Lodów Piccolo.
Tommy Żelazny, franczyzobiorca Stopiątki pokazuje, że czasem aby odnaleźć swoje miejsce, trzeba wrócić do korzeni.
Od 300 do nawet 1,5 tys. sztuk – tyle pączków dziennie sprzedaje się w punktach Dobrej Pączkarni. Czy w takim razie pączki to opłacalny biznes?
Felix Chicken nastawia się na mocną ekspansję. Franczyzobiorcom proponuje kilka formatów lokali.
Paweł Kamiński był pierwszym franczyzobiorcą Cofix. Dziś prowadzi już trzy kawiarnie marki i zdobył tytuł TOP Franczyzobiorcy na zeszłorocznych Targach Franczyza.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Otwieramy pieczarkarnię
/27.08.2023
Pieczarkarnia to opłacalny biznes nawet na niedużą skalę. Właściciel jednej hali zbiera plony co sześć tygodni. Gdy ma się więcej pomieszczeń – wtedy na zyski można liczyć co tydzień.
Rozważasz otwarcie firmy? Najpierw zainwestuj w subskrypcję miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" i sprawdź, jaki biznes się opłaca! Tego nie przeczytasz w internecie!
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
Planujesz zostać franczyzodawcą i chcesz rozwinąć sieć, ale nie wiesz jak? Eksperci od franczyzy podpowiedzą, jak to zrobić.
Kultowy Laska z „Chłopaki nie płaczą”, czyli Tomasz Bajer zjechał pół świata w poszukiwaniu pomysłu na siebie. Wybrał Polskę i własną firmę SzkoleniePDR.pl – gdzie dziś wraz ze wspólnikiem naprawia i szkoli innych, jak usuwać wgniecenia z karoserii samochodów.
POPULARNE NA FORUM
Dolci Sapori - Mniami
Jestem również osobą poszkodowaną przez tą firmę 574 720 428
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali