Lodziarnie notują największe zyski w okresie ciepłych miesięcy. Polscy klienci wciąż rzadko jedzą lody zimą. Lokalizacja w galerii handlowej pozwala częściowo zmniejszyć negatywne efekty sezonowości.
Niedziela
17.03.2013
Pierwszy punkt pojawi się w Pradze. W przeciwieństwie do Grycana większość lodziarni rozwija swoje sieci za pomocą franczyzy.
 

Praga, centrum handlowe Cerny Most – to tam pod koniec marca powstanie pierwsza czeska lodziarnia Zbigniewa Grycana. Podobnie jak w Polsce, również i w kraju naszych południowych sąsiadów marka będzie rozwijać się jednak wyłącznie w oparciu o własne placówki.

Grycan nigdy nie korzystał z franczyzy, a ponad setką działających w Polsce lodziarni zarządza jego spółka. W Czechach już powołał odpowiednie struktury organizacyjne, które mają odpowiadać za rozwój konceptu w tym kraju. Nie ma jednak mowy o spowolnieniu wzrostów w Polsce. W ubiegłym roku w Polsce sieć powiększyła się o 9 lokali, w tym przybędzie ich kilkanaście.

Wśród właścicieli lodowych marek Zbigniew Grycan jest jednym z niewielu, którzy rezygnują z pozyskiwania partnerów we franczyzie. Dla sieci takich, jak Carte d’Or, Lody Bonano, Lody Gotti czy Lodomania sprzedaż licencji na biznes to motor rozwoju.

- W przeciągu najbliższych dwóch lat planujemy otworzyć minimum 15 nowych kawiarni serwujących także lody. Franczyzobiorców poszukujemy na terenie całego kraju – mówi Artur Czoska, dyrektor ds. rozwoju sieci franczyzowej Carte d'Or Cafe.

- Przyszli partnerzy nie muszą mieć doświadczenia w branży. To nie gra roli, najważniejsza jest chęć współpracy i wspólne rozwijanie sieci. Franczyzodawca jest po to aby im pomóc, podpowiedzieć i doradzić. Bardzo często osoby rozpoczynające z nami współpracę sami obsługują lodziarnię. Uczą się wszystkiego od podstaw, a my robimy wszystko, żeby zarazić ich naszą pasją. Wielu kontrahentów, którzy odnieśli sukces w poprzednim sezonie podejmuje decyzję o otwarciu kolejnych lokali w innych miastach – mówi Radosław Charubin, właściciel sieci Lody Bonano.

(gum)


POPULARNE NA FORUM

Franczyza od McDonald’s

Hello, You are doing great job. Do you guys have any idea how to take franchise of Penn Station. Penn Station Menu is just awesome i am having great business opportunity please...

1 wypowiedzi
ostatnia 20.07.2018
Otwieramy kebab

Jeśli szukasz sprawdzonego sprzętu kuchennego, czy również innych elementów wyposażenia a nawet chemii profesjonalnej to sprawdź koniecznie GastroNet24. Pomimo ogromnego...

12 wypowiedzi
ostatnia 19.07.2018
Otwieramy kebab

The good prices and the great variety of homedepot.com/survey products characterize the franchises and branches of the store. The monthly online catalog offers discounts and...

12 wypowiedzi
ostatnia 18.07.2018
Otwieramy kebab

The good prices and the great variety of homedepot.com/survey products characterize the franchises and branches of the store. The monthly online catalog offers discounts and...

12 wypowiedzi
ostatnia 18.07.2018
Otwieramy kebab

The good prices and the great variety of homedepot.com/survey products characterize the franchises and branches of the store. The monthly online catalog offers discounts and...

12 wypowiedzi
ostatnia 18.07.2018
Lody idą w Polskę

Świetny pomysł, mam nadzieje, że takie lody znajdą się również w http://wadowice.biz

1 wypowiedzi
ostatnia 13.07.2018
Yerba MaTe

Cześć, mam pytanie o słynną Yerbe, czy ktoś z was pije może na forum sobie ? znalazłem fajny sklep https://ymt24.pl/ w którym mają wszystko co potrzebne do Yerba MaTe...

1 wypowiedzi
ostatnia 06.07.2018
Bar z kanapkami

Zdecydowanie odradzam SUBWAY jako sposób na biznes. Apeluję - omijajcie tę firmę z daleka! Zainwestowaliśmy wraz z mężem w działający lokal, który okazał się...

1 wypowiedzi
ostatnia 02.07.2018