Hamburger z Leśnego Runa

W sieci Mr Hamburger działa 16 restauracji, 10 z nich prowadzą franczyzobiorcy.
Wtorek
20.08.2013
Na przydrożne restauracje skusił się Mr Hamburger, sieć fast foodów ze Śląska.
 

Mr Hamburger ma w planach konsolidacji ze spółką Mr Kuchar, która rozwijała sieć przydrożnych restauracji Leśne Runo. Rozmowy dotyczące połączenia obu sieci rozpoczęły się już w połowie ubiegłego roku, a 7 sierpnia tego roku Mr Kuchar zmienił nazwę na Mr Hamburger S.A. i przez osobę prezesa Tomasza Miernikowskiego połączył się z siecią fast-foodów. Wykupienie większościowego pakietu akcji dawnego Mr Kuchara ma dopiero nastąpić, ale dokładna data nie jest jeszcze znana.

Nowa spółka będzie zarządzać siecią 16 barów Mr Hamburger i 13 restauracjami Leśnego Runa. Obie sieci mają być rozwijane równolegle, a zarząd nie przewiduje ich połączenia.
- Zarząd chce rozwijać obydwa koncepty, zarówno Mr Hamburger, jak i Leśne Runo. Mr Hamburger będzie rozwijany w głównej mierze na zasadzie franczyzy. W 2014 roku planujemy otwierać restauracje na terenie całego kraju, zaczniemy od Polski południowej, gdzie Mr Hamburger jest dobrze znany - mówi Dariusz Kozorowski, menedżer ds. rozwoju i franczyzy Mr Hamburger. - Nie zostały jeszcze podjęte wiążące decyzje dotyczące rozwoju franczyzowego Leśnego Runa.

W najbliższym czasie Leśne Runo czekają pierwsze zmiany. Na razie będą to głównie zmiany w menu, które zostanie uzupełnione o dania typu fast food, dotychczasową specjalność Mr Hamburgera. Nowe potrawy trafiły już do menu restauracji Leśne Runo w Poczesnej, do pozostałych restauracji nowości zawitają w ciągu najbliższych tygodni.

Ostatnimi czasy Leśne Runo nie radziło sobie zbyt dobrze. W ciągu roku sieć zamknęła 5 restauracji (3 własne i 2 franczyzowe), a przychody w II kwartale tego roku spadły w ujęciu rocznym o ponad 23 proc. do 1,22 mln zł. Złe wyniki mają być efektem słabszej koniunktury gospodarczej i zmian na polskiej mapie drogowej – przeniesienie ruchu na nowe autostrady i drogi szybkiego ruchu sprawiło, że niektóre restauracje straciły wielu klientów.

Za to sieć Mr Hamburger co chwilę informuje o otwarciu kolejnych restauracji, zarówno własnych, jak i franczyzowych. Marka, która na razie znana jest głównie na Śląsku zapowiada, że od przyszłego roku zamierza rozwijać sieć Mr Hamburger na terenie całego kraju.

- Od początku tego roku Mr Hamburger rozwija się bardzo szybko. Pod koniec lipca podpisaliśmy umowę z galerią Ogrody Odrzańskie – to będzie nasza pierwsza inwestycja w województwie opolskim i jednocześnie bardzo ważny krok w realizacji nowej strategii wyjścia z marką Mr Hamburger poza województwo śląskie. Otwarcie planowane jest na koniec września, to będzie nasza 17 placówka i jednocześnie 10 restauracja prowadzona przez franczyzobiorcę – mówi Dariusz Kozorowski.

(mak)


POPULARNE NA FORUM

Jaką gastronomię otworzyć przy trasie szybkiego ruchu?

Jakbyście myśleli o otworzeniu punktu gastronomicznego to przede wszystkim trzeba zainwestować w dobry sprzęt, tu już trzeba iść w jakość. Moja rodzina prowadzi...

41 wypowiedzi
ostatnia 24.06.2018
Hand Roll Tsuru Sushi co myślicie ?

Witam czy ktoś miał styczności z tym konceptem ?Ktos prowadzi taki punkt ?Lub posiada jakieś spostrzeżenia po spotkaniu z przedstawicielami tego konceptu ?

1 wypowiedzi
ostatnia 21.06.2018
Catering się opłata?

Słyszałem że catering okolicznościowy poznań jest rozwiązaniem niezwykle wygodnym, w sam raz dla zabieganych - nie trzeba robić zakupów ani gotować, otrzymujemy...

3 wypowiedzi
ostatnia 14.06.2018
Catering się opłata?

Pewnie że opłaca się prowadzić firmę cateringową, Mam znajomego który prowadzi, firmę Nelson - Catering & Events i mają bardzo dużo zamówień , na co dzień jak i...

3 wypowiedzi
ostatnia 13.06.2018
Jedzenie w dobrym miejscu

Lokalizacja jest bardzo ważna moim zdaniem, często widać że restauracje czy trucki z jedzeniem gdy stoją w słabym miejscu to mają mały ruch. Ostatnio w centrum...

3 wypowiedzi
ostatnia 13.06.2018
Jedzenie na zamówienie

Sprawdź sobie Pure&Fresh - catering dietetyczny, diety pudełkowe, dieta na życzenie. No ogólnie są świetni, jedzenie jest wręcz przepyszne. Biorę od nich pełną dietę...

21 wypowiedzi
ostatnia 11.06.2018
Catering się opłata?

Witam serdecznie. Od pewnego czasu już pracuję jako kucharz w firmie cateringowej Weranda - catering poznań . Rozmyślam nad założeniem własnej działalności właśnie w...

3 wypowiedzi
ostatnia 11.06.2018
McDonalds opinie o franczyzie

McDonald robi bardzo dobrą kawę. To im trzeba przyznać. ______________________ Praca licencjacka z marketingu

2 wypowiedzi
ostatnia 08.06.2018