Od narzędzi po kanapki
Jacek Poteralski, franczyzobiorca Subway
Przykład Jacka Poteralskiego pokazuje, że bez doświadczenia w branży, ale ze wsparciem franczyzodawcy, można założyć własną restaurację. - Zanim rozpocząłem współpracę z marką Subway, nie miałem styczności z gastronomią. Wcześniej prowadziłem firmę handlującą narzędziami i maszynami budowlanymi. System franczyzowy Subway jest na tyle dobrze opracowany, że praktycznie każdy jest w stanie poprowadzić restaurację. W tym przypadku liczy się przede wszystkim osobiste zaangażowanie - twierdzi franczyzobiorca.
Już za 2 tygodnie ruszy drugi lokal Jacka Poteralskiego. Znajdzie się on w warszawskim Centrum Handlowym Plac Unii. W znalezieniu odpowiedniego miejsca przydała się pomoc regionalnego agenta rozwoju marki, który udzielił wsparcia w negocjacjach i kwestiach prawnych.
- Wybierając lokalizację bazowałem na doświadczeniu marki Subway. Firma działa już prawie 50 lat, na świecie posiada ponad 40 tys. restauracji, dlatego centrala wie w jakich miejscach ten format biznesu najlepiej się sprawdza. Agenci rozwoju i franczyzobiorcy szukają przede wszystkim miejsc, które generują duży przepływ klientów. Właściciel licencji dba też o to, aby lokale nie były dla siebie konkurencją - wyjaśnia partner.
W nowo otwartym lokalu zatrudnienie znajdzie 8 do 10 osób pracujących na dwie zmiany, ale liczba ta może w przyszłości wzrosnąć. Zarządzaniem restauracji na co dzień zajmuje się kierownik lokalu. - Jako właściciel dwóch punktów czuwam nad każdym z nich w ograniczonym zakresie czasu - dodaje Poteralski.
(dw)
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Subway chce przyspieszyć rozwój sieci w Polsce. Ile trzeba zainwestować, żeby móc prowadzić restaurację tej marki?
Styczniowy numer miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" już w sprzedaży!
W który biznes najlepiej zainwestować w 2024 roku, co zrobić, żeby wygrać placówkę partnerską banku, czy bardziej opłaca się otworzyć Subwaya, pączkownię czy sklep z fajerwerkami?
Subway chce przyspieszyć rozwój sieci w Polsce. Kto może zostać franczyzobiorcą tej międzynarodowej marki?
Ruszyły targi i konferencje! Zarezerwuj czas na warszawskie Targi Franczyza w Pałacu Kultury i Nauki, 15-17 października.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Rozważasz otwarcie firmy? Najpierw zainwestuj w subskrypcję miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" i sprawdź, jaki biznes się opłaca! Tego nie przeczytasz w internecie! Cena rocznej subskrybcji to 59 zł – oszczędzasz czas i 61 zł. Nowe wydanie wyślemy co miesiąc pocztą na wskazany adres, a przesyłka nic Cię nie będzie kosztować.
Sfinks podsumowuje pierwszy kwartał, a Żabka namawia do nauki. Przegląd tygodnia 6-12 kwietnia.
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
Balijski masaż, ręcznie robiona biżuteria, a może decluttering – Polacy nie oszczędzają na wygodzie. Na jakich produktach i usługach premium można dzisiaj zarobić?
Planujesz zostać franczyzodawcą i chcesz rozwinąć sieć, ale nie wiesz jak? Eksperci od franczyzy podpowiedzą, jak to zrobić.
POPULARNE NA FORUM
Dolci Sapori - Mniami
Jestem również osobą poszkodowaną przez tą firmę 574 720 428
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali