Sklep spożywczy we franczyzie
Łącznie pod markami należącymi do sieci Carrefour funkcjonuje obecnie ponad 800 sklepów, w tym ponad 550 franczyzowych: 230 sklepów Carrefour Express (z zielonym logo), 150 Carrefour Express convenience (z pomarańczowym logo) oraz 180 sklepów Globi. Do sieci własnej firmy należą 84 hipermarkety Carrefour oraz 152 supermarkety Carrefour Market.
– Jesteśmy jednym z niewielu franczyzodawców w handlu spożywczym w Polsce, który prowadzi także sklepy własne w każdym z formatów – mówi Marek Lipka, dyrektor ds. franczyzy i sklepów convenience w Carrefour Polska. – Wprowadzenie franczyzy było poprzedzone wieloma latami działania placówek własnych, co pozwoliło na przygotowanie optymalnego konceptu. Uważamy, że tak powinno się rozwijać franczyzę.
Do miasta i na wieś
Pierwszy z konceptów Carrefour to Express Convenience działający pod pomarańczowym logo. Ten sklep wpisuje się w oczekiwania i szybkie tempo życia mieszkańców dużych miast, którzy szukają wygodnych sklepów blisko domu lub w drodze do pracy, aby ekspresowo zrobić podstawowe zakupy spożywcze. Odpowiadając na te potrzeby, w sklepach Express Convenience klienci znajdą ofertę spożywczą, dań gotowych „food to go” oraz usług dodatkowych. Klienci mogą skorzystać również z asortymentu produktów pozaspożywczych (drogeria, perfumeria, bazar), produktów niezbędnych w podróży czy parafarmaceutyków.
Adaptacja lokalu uzależniona jest od jego powierzchni i stanu technicznego. Carrefour szacuje, że średnia kwota inwestycji w lokal to ok. 25 tys. zł. Całość wyposażenia sklepu zapewnia franczyzodawca (wizualizację zewnętrzną i wewnętrzną, regały, sprzęt i oprogramowanie IT, kasy, chłodnie, wózki, koszyki, ubrania robocze etc.). Po stronie franczyzobiorcy jest zatowarowanie sklepu, które wynosi około
1,5 tys. zł za metr kwadratowy, ale płatność ta może zostać rozłożona na raty. W tym modelu nie ma opłaty za przystąpienie do sieci, a franczyzodawca pobiera opłatę bieżącą w wysokości 1,5 proc. od obrotu netto.
Drugim modelem sklepu jest Carrefour Express minimarket, oznaczony logo w kolorze zielonym. Jest to koncept sklepów samoobsługowych
o powierzchni powyżej 200 m², położonych w lokalizajcach miejskich i wiejskich, w których ważną częścią oferty są produkty świeże. Koszt inwestycji w Carrefour Express minimarket zależny jest od stanu lokalu i wyposażenia sklepu. Jeśli franczyzobiorca posiada już całe wyposażenie, to dostosowanie lokalu do standardów marki nie powinno kosztować więcej niż 30 tys. zł. Średnie zatowarowanie wynosi 1000 zł/1 m².
Trzeci koncept z portfolio Carrefour to Globi, jedna z najstarszych zagranicznych marek sklepów działających na polskim rynku. Ten format w 2015 roku przeszedł kompleksową modernizację i przeznaczony jest dla partnerów posiadających lokale od 50 m2. Sklepy z logo Globi są zlokalizowane na osiedlach mieszkaniowych, przedmieściach miast, a także w mniejszych miejscowościach i na terenach wiejskich.
Dla zawodowców i amatorów
W zależności od formatu Carrefour dopuszcza współpracę zarówno z bardziej, jak i mniej doświadczonymi franczyzobiorcami.
– Carrefour Express minimarket to większy sklep, bardziej wymagający format, więc przeznaczony dla osób z doświadczeniem w handlu – wyjaśnia Marek Lipka. – Ten format rozwijany jest w już istniejących sklepach.
Mniej doświadczonym kandydatom firma poleca koncept Express Convenience. Dzięki zdefiniowanemu asortymentowi i stałemu wsparciu firmy jest on łatwy do prowadzenia i skuteczny w lokalizacjach bez historii, czyli takich, w których dotąd nie było podobnego sklepu. W wypadku Express convenience Carrefour prowadzi współpracę z partnerami na zasadzie franczyzy lub ajencji.
– W modelu ajencyjnym głównym inwestorem jest Carrefour. Firma posiada prawa do lokalu i ponosi koszty związane z jego adaptacją i wyposażeniem. Taką ofertę kierujemy do osób zainteresowanych działalnością w handlu, które nie mogą sobie pozwolić na większe inwestycje finansowe – tłumaczy Marek Lipka.
Prowadzenie franczyzowego lub ajencyjnego sklepu Carrefour to również dostęp do wielu narzędzi, takich jak systemy informatyczne, wspierajce prowadzenie sklepu, oraz kampanie marketingowe dla klientów (gazetki, oferty specjalne etc.). Dodatkowym atutem dla franczyzobiorcy jest również dostęp do produktów marki własnej (marka Carrefour, Reflets de France i Terre d'Italie).
– Wsparciem dla franczyzobiorców jest również ogólnopolska akcja marketingowa, której bohaterem jest Napoleon. Cesarz Francji to strażnik i gwarant realizacji zobowiązań firmy, który w humorystycznej formie „dekretów” przybliża klientom pięć strategicznych dla Carrefour obszarów, jakimi są: jakość, wybór, niskie ceny, zdrowie oraz bliskość. To pierwszy raz w historii firmy, kiedy te same działania marketingowe są prowadzone we wszystkich formatach sklepów – także w sklepach franczyzowych – dodaje Marek Lipka.
Franczyzodawca pomaga swoim partnerom na każdym etapie współpracy. Przed podpisaniem umowy Carrefour ocenia lokalizację i potencjał sklepu oraz ustala jego plan, wyposażenie i wizualizację. Przed otwarciem odbywają się szkolenia dla franczyzobiorcy i personelu oraz prace adaptacyjne w lokalu ze wsparciem ekipy otwarciowej. – Jest to kluczowe, bo każdy sklep powinien być sukcesem. Po uruchomieniu, przez pierwszy tydzień funkcjonowania, sklep ma również zapewnioną opiekę naszego pracownika. Po tym okresie czuwa nad nim opiekun regionalny, który dba o standardy, ale także sugeruje, jak poprawić wyniki, oraz pomaga wdrażać nowe elementy konceptu – zapewnia Marek Lipka.
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
60 sprawdzonych pomysłów na biznes można było poznać na wiosennych Targach Franczyza. Przeczytaj relację z tego wydarzenia.
Bez względu na to czy na inwestycję we własną firmę masz kilka, czy kilkaset tysięcy złotych, na Targach Franczyza znajdziesz biznes na miarę grubości swojego portfela.
Marcowy numer miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" już w sprzedaży! Dowiedz się, w którą franczyzę zainwestować, jak zarabiać w internecie oraz jakie biznesy chętnie otwierają kobiety. Bilet na Targi Franczyza gratis!
15-16 marca na PGE Narodowym w Warszawie odbędzie się wiosenna edycja Targów Franczyza. Kilkadziesiąt sprawdzonych pomysłów na biznes, wykłady znanych i popularnych ekspertów biznesu – tego, kto myśli o otwarciu własnej firmy, nie powinno na nich zabraknąć.
Franczyzobiorcę MBE z Kędzierzyna-Koźle do współpracy przekonała między innymi szeroka paleta usług firmy. Jak sobie radzi dzisiaj?
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Kultowy Laska z „Chłopaki nie płaczą”, czyli Tomasz Bajer zjechał pół świata w poszukiwaniu pomysłu na siebie. Wybrał Polskę i własną firmę SzkoleniePDR.pl – gdzie dziś wraz ze wspólnikiem naprawia i szkoli innych, jak usuwać wgniecenia z karoserii samochodów.
Pieczarkarnia to opłacalny biznes nawet na niedużą skalę. Właściciel jednej hali zbiera plony co sześć tygodni. Gdy ma się więcej pomieszczeń – wtedy na zyski można liczyć co tydzień.
Rozważasz otwarcie firmy? Najpierw zainwestuj w subskrypcję miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" i sprawdź, jaki biznes się opłaca! Tego nie przeczytasz w internecie!
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
Z wykształcenia nawigator statku, z zawodu pilot samolotu. Konrad Hanc godzi pracę na etacie z prowadzeniem własnego biznesu. Od roku jest franczyzobiorcą sieci Fresh Bike.
POPULARNE NA FORUM
sklepy spożywcze
Pozycjonowanie lokalne to kluczowa strategia dla firm pragnących zwiększyć swoją widoczność wśród lokalnej społeczności. Proces ten skupia się na optymalizacji...
Franczyzodawca otwarty na osoby z niepełnosprawnościami
Jestem osobą niepełnosprawną ostatnio umiarkowanym czy jest szansa żebym mogła wejść we franczyznę i jako osoba niepełnosprawna
Franczyza Odido w nowym wydaniu: Odido Elevator
Witam, Czy ktoś może zdecydował się na współpracę z zOdido w ramach Odido Elevator i może podzielić się doświadczeniami? Chodzi o twardszą franczyzę / wyposażenie...
Nagrodzeni franczyzobiorcy
Należałoby zostawić sobie te nagrodę na spłatę powstających lawinowo długów franczyzobiorców, którzy przez kanibalizacje lokalizacji padają po kilku miesiącach....
sklepy spożywcze
Polecam Franczyzę sklepów Cortez szybko rozwijająca się marka.
Jubileuszowy sklep
Pani Julito proszę uciekać z sieci póki jeszcze dług nie urósł do niebotycznych rozmiarów
Nowe warunki współpracy dla franczyzobiorców
Widzę ,że przestępczość zorganizowana od nowego roku w natarciu na Franchising.pl:)
Franczyza, która daje niezależność
No no i tutaj polecę jutrzejszy program Anity Gargas. Redakcjo opamiętajcie się i przestańcie promować reklama i tekstami natywnymi przestępczość zorganizowana....