Środa
27.05.2009
Prowadząc lokal gastronomiczny warto zaopatrzyć się w ekspres do kawy. Urządzenie w krótszym czasie przygotuje kofeinowy napój i pozwala obsłużyć większą liczbę klientów.
 

Ekspresy do kawy sprawdzają się w lokalach, które nie specjalizują się w paleniu kawy, a w których napój jest w podstawowej ofercie gastronomicznej. Poza tym przy dużej liczbie klientów i braku pracownika – baristy, urządzenie do parzenia kawy okazuje się niezbędne. Automat gwarantuje zawsze taką samą jakość podawanego napoju. Automatycznie przyrządzana kawa za pomocą jednego przycisku może pojawić się w filiżance w przeciągu kilkunastu, kilkudziesięciu sekund.

Na rynku istnieje wiele modeli i typów ekspresów do kawy. Najważniejszym kryterium jest zapotrzebowanie, czyli ile kaw będziemy wydawać np. w przeciągu godziny i jakiego rodzaju. A jest w czym wybierać: espresso, ristretto, latte, cappuccino, macchiato, cafe au lait etc.

Najprostszy ekspres do kawy można kupić już za 700 zł, bardziej zaawansowany może kosztować 18 tys. zł. Urządzenia z tzw. górnej półki są szybsze i bardziej wydajne. W ciągu godziny mogą wydać ok. 400 filiżanek kawy. Dlatego, jeśli restauracji zależy na wysokiej jakości napoju i dużej liczbie obsłużonych klientów, zaleca się automatyczny wielofunkcyjny ekspres ciśnieniowy.

Możliwości ekspresów do kawy są jednak znacznie większe. Cen również: wysokiej jakości ekspres firmy LaCimbali, model M3 Superbar 2C, kosztuje blisko 70 tys. zł. Umożliwia przygotowanie czterech kaw jednocześnie, wydawanie napoju za pomocą jednego przycisku, posiada m.in. automatyczny poziom wody w bojlerze, dozowanie i programowanie, ciekłokrystaliczny wyświetlacz z licznikiem wydawanych porcji kawy, wody i mleka. Jest w stanie wydać 360 filiżanek espresso na godzinę i 320 porcji cappuccino.

(mdk)


Maciej Krzysztoszek, dziennikarz
Maciej Krzysztoszek
dziennikarz
/18/
ZOBACZ WIĘCEJ

POPULARNE NA FORUM

Monitoring domu

Jak samemu wykonać profesjonalny montaż kamer łódź ? Nie jest to proste zadanie i lepiej wcześniej skonsultować z jakimś informatykiem jakiego typu są kamery i jak...

1 wypowiedzi
ostatnia 22.10.2018
Planuję założyć własną działalność - od czego zacząć?

a agencja detektywistyczna? co myślicie o takim biznesie?

113 wypowiedzi
ostatnia 22.10.2018
Czy uwolnienie zawodów da nowe miejsca pracy?

moim zdaniem

1 wypowiedzi
ostatnia 22.10.2018
Krzysztof Rutkowski: Detektyw na tropie zysków

Rutkowski powinien brać przykład z dobrej agencji detektywistycznej - tyle w temacie

1 wypowiedzi
ostatnia 22.10.2018
Prywatny detektyw

ja zdecydowanie bardziej polecam detektyw gdańsk - działa o wiele bardziej dyskretnie

2 wypowiedzi
ostatnia 22.10.2018
Własny biznes z małym kapitałem

To właśnie znalezienie dobrego pomysłu na biznes to obecnie największy problem przy zakładaniu własnej firmy. Działalność gospodarcza można dziś założyć online,...

234 wypowiedzi
ostatnia 21.10.2018
Biznes po stronie dobra

So, if you think that you need more entertainment, then make sure that you come to us only. Delhi escorts Delhi escort Delhi Call Girls Escorts in Delhi

52 wypowiedzi
ostatnia 21.10.2018
Organizacja stanowiska pracy

Warto mieć stały kontakt do dostawcy materiałów biurowych. Dzięki temu możemy liczyć na atrakcyjne zniżki i rabaty. W dzisiejszych czasach zakupy akcesoriów biurowych...

3 wypowiedzi
ostatnia 20.10.2018