Wakacyjna praca
Sieć Tutti Santi otworzyła drugi lokal w Warszawie. Nowa restauracja powstała w Forcie Wola (pierwsza działa przy ul. Królewskiej). W restauracjach Tutti Santi pizza wytwarzana jest metoda rzemieślniczą, na podstawie autorskich przepisów mistrza Włoch, Europy i wicemistrza świata – pizzaiolo Valerio Valle. Proces przygotowania ciasta jest precyzyjnie kontrolowany, aby zapewnić, że serwowana pizza jest lekkostrawna i delikatna. Większość składników sprowadzana jest bezpośrednio z Włoch. Goście restauracji mogą na żywo oglądać pizzaiolo w trakcie przygotowywania pizzy. Nowa restauracja marki w Warszawie to jeden z pięciu lokali Tutti Santi, o które sieć planuje powiększyć się w tym roku.
Sfinks zwiększa sprzedaż w II kwartale 2024
Sprzedaż gastronomiczna grupy Sfinks Polska w II kwartale 2024 r. wzrosła o 14 proc. r/r - do 52,02 mln zł. W całym półroczu grupa odnotowała przychody gastronomiczne w wysokości 99,5 mln zł, co oznacza wzrost o 10,8 proc. r/r. Obroty sieci porównywalnej zwiększyły się o 11,5 proc. r/r do 47,63 mln zł w II kwartale br., zaś w całym półroczu sprzedaż like for like wzrosła o 10,5 proc.
– Wyniki II kwartału jasno pokazują, jak dużą wartością jest dla nas nowa sieć. Znaczna część wzrostu sprzedaży gastronomicznej została osiągnięta właśnie dzięki nowym lokalom, które w bardzo krótkim czasie dochodzą do oczekiwanego poziomu wyników. Uruchomione w I półroczu restauracje, jak np. SPHINX w Gliwicach czy w Toruniu, już w pierwszym miesiącu osiągnęły docelowy poziom sprzedaży i utrzymują go w kolejnych miesiącach. To pokazuje, jak duże znaczenie ma nasza systematyczna praca zapewniająca utrzymanie odpowiedniego stosunku ceny do jakości. Na razie przyrost nowych restauracji statystycznie nie jest duży, bo średniomiesięcznie mamy zaledwie pół restauracji więcej niż w ubiegłym półroczu, ale kolejne nowe otwarcia będą powiększać bazę coraz wydajniej pracującej sieci, dając efekt kuli śnieżnej. Szczególnie cieszy, że sprawdziła się nasza strategia na I półrocze tego roku i wzrost L4L jest realizowany głównie poprzez wzrost liczby gości, a nie cen, których w pierwszym półroczu generalnie nie podnosiliśmy. To pokazuje, że nasza oferta jest atrakcyjna i coraz więcej osób z niej korzysta. Niestety rosnące koszty zmuszają nas do korekty cen na II półrocze, ale według naszych badań i tak zostaną one na atrakcyjnym poziomie w stosunku do oferty konkurencji. Pozwoli to nam utrzymać wzrost sprzedaży znacznie powyżej inflacji, co komunikowaliśmy w naszej strategii na najbliższe sześć lat – komentuje Sylwester Cacek, prezes Sfinks Polska.
Raportowana przez Sfinks Polska sprzedaż gastronomiczna obejmuje przychody ze sprzedaży netto osiągane przez lokale, własne i franczyzowe, działające w ramach sieci zarządzanych przez spółkę, które są objęte bieżącym monitoringiem sprzedaży systemów informatycznych Sfinksa. Na koniec czerwca Spółka zarządzała 74 lokalami SPHINX, The Burgers, Chłopskie Jadło i Lepione&Pieczone by Chłopskie Jadło. Sprzedaż gastronomiczna nie obejmuje przychodów sieci Piwiarnia. Jednocześnie spółka zwraca uwagę, że sprzedaż gastronomiczna nie jest tożsama z przychodami ze sprzedaży osiąganymi przez Sfinks Polska. Na te składają się przychody ze sprzedaży gastronomicznej wypracowywanej przez restauracje własne oraz przychody z opłat franczyzowych naliczane od sprzedaży gastronomicznej realizowanej przez restauracje franczyzowe. W tym drugim przypadku przychody ze sprzedaży gastronomicznej stanowią przychód franczyzobiorców.
Żabka w plenerze
Tego lata w Polskę ruszy sześć mobilnych sklepów Żabka. Swoją ofertę zaprezentują podczas koncertów Męskiego Grania oraz na festiwalach, np. Polish Hip-Hop Festival w Płocku. Po raz pierwszy mobilna Żabka zawita także na Campus Polska Przyszłości w Olsztynie.
– Największym atutem mobilnej Żabki jest elastyczność tego formatu. Sklep jest montowany na czas eventu i demontowany po jego zakończeniu, dzięki czemu łatwo i sprawnie możemy przemieszczać się z nim po całej Polsce. Natomiast dzięki zastosowaniu zmiennych, łatwo adaptowalnych elementów wyposażenia, asortyment w mobilnych Żabkach podczas kolejnych eventów jest dobierany indywidualnie, na podstawie profilu wydarzenia oraz profilu klienta. Uczestnikom koncertów jesteśmy w stanie zapewnić bogaty wybór ciepłych przekąsek z oferty PROSTO z PIECA, uczestnikom festiwali – asortyment dań gotowych naszych marek własnych oraz akcesoria przydatne na polu namiotowym, a w gorące dni – ofertę lodów i napojów. Niezależnie od lokalizacji, priorytetem jest dla nas szybkość obsługi i jakość oferowanych produktów – mówi Aldona Kupracz, head of range floor and space management w Żabka Polska.
Sieć Żabka dzięki mobilnym sklepom zapewnia uczestnikom wydarzeń wygodny dostęp do produktów w miejscach, gdzie nie ma tradycyjnych sklepów lub są one trudno dostępne. W mobilnych Żabkach sieć oferuje głównie produkty food-to-go, które można łatwo zabrać ze sobą.
W 2023 roku z oferty mobilnych Żabek skorzystało prawie 36 tys. klientów, podczas 44 dni wyjazdowych. Kupili ponad 7 tys. hot dogów amerykańskich, ponad 3,6 tys. kubków z lodem, ponad 3,6 tys. panini z kurczakiem i blisko 3,5 tys. butelek wody mineralnej.
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
To już ostatnia okazja, aby spotkać się z setką franczyzodawców pod jednym dachem! Przyjdź jeszcze dziś na Targi Franczyza do Pałacu Kultury i Nauki!
24-26 października w Pałacu Kultury i Nauki możesz poznać 100 sprawdzonych pomysłów na biznes we franczyzie. Przeczytaj relację z targów i przyjdź wybrać franczyzę dla siebie!
Od 24 do 26 października w Pałacu Kultury i Nauki można poznać 100 najciekawszych franczyz w Polsce. Przyjdź i wybierz biznes dla siebie. Śledź relację z targów na żywo.
Już w czwartek zaczynają się jesienne Targi Franczyza! Przyjdź i wybierz biznes dla siebie! Franczyzodawcy czekają od 24 do 26 października w Pałacu Kultury i Nauki.
22 października 2024 roku o godz. 18:00 odbędzie się bezpłatny webinar pt. "5 kroków do otwarcia własnej Żabki". Spotkanie poprowadzą specjaliści ds. franczyzy Żabki, a gościem specjalnym będzie franczyzobiorca sieci.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Już w najbliższy czwartek rozpoczynają się Targi Franczyza 2024. Od 24 do 26 października w Pałacu Kultury i Nauki przedstawiciele 100 marek franczyzowych będą dzielić się swoimi sprawdzonymi pomysłami na firmę.
Pieczarkarnia to opłacalny biznes nawet na niedużą skalę. Właściciel jednej hali zbiera plony co sześć tygodni. Gdy ma się więcej pomieszczeń – wtedy na zyski można liczyć co tydzień.
Rozważasz otwarcie firmy? Najpierw zainwestuj w subskrypcję miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" i sprawdź, jaki biznes się opłaca! Tego nie przeczytasz w internecie!
Gastronomia, bankowość, usługi? Sprawdzamy, jakie branże i koncepty franczyzowe dobrze radzą sobie na rynku i jaki pomysł na biznes najprawdopodobniej sprawdzi się w 2024 roku.
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
POPULARNE NA FORUM
Contacto; +1 (972) 379-7553 ##Comprar Cocaína Rosa/TUSI EN VENTA. españa//madrid//barcelone//sevilla
Explora la atracción de la cocaína rosa: una declaración de estilo inusual. Contacto; +1 (972) 379-7553 Declaración de apertura La cocaína rosa no es solo una moda; es una...
Contact; +1 (972) 379-7553 ##Buy Pink Cocaine/TUSI FOR SALE
Explore the Attraction of Pink Cocaine: An Unusual Style Statement. Contact; +1 (972) 379-7553 Opening statement; Pink Cocaine is not just a fad; it's a lively representation of...
Czy jakiś bank daje kredyt na franczyzę?
DARMOWY KREDYT Kontakt: lopezfinanzas95@gmail.com Kredyt między osobami fizycznymi, – Oferty kredytowe dostosowane są do każdej potrzeby. Żądanie może być powiązane...
Czy jakiś bank daje kredyt na franczyzę?
DARMOWY KREDYT Kontakt: lopezfinanzas95@gmail.com Kredyt między osobami fizycznymi, – Oferty kredytowe dostosowane są do każdej potrzeby. Żądanie może być powiązane...
Czy jakiś bank daje kredyt na franczyzę?
DARMOWY KREDYT Kontakt: lopezfinanzas95@gmail.com Kredyt między osobami fizycznymi, – Oferty kredytowe dostosowane są do każdej potrzeby. Żądanie może być powiązane...
Czy jakiś bank daje kredyt na franczyzę?
– Oferty kredytowe dostosowane są do każdej potrzeby. Żądanie może być powiązane z: pożyczka osobista na Twój dom pożyczka na pojazd mobilny projekt rodzinny lub...
Czy jakiś bank daje kredyt na franczyzę?
– Oferty kredytowe dostosowane są do każdej potrzeby. Żądanie może być powiązane z: pożyczka osobista na Twój dom pożyczka na pojazd mobilny projekt rodzinny lub...
Czy jakiś bank daje kredyt na franczyzę?
– Oferty kredytowe dostosowane są do każdej potrzeby. Żądanie może być powiązane z: pożyczka osobista na Twój dom pożyczka na pojazd mobilny projekt rodzinny lub...