Hermanos Burgers

INFORMACJE O SYSTEMIE FRANCZYZOWYM

Hermanos Burgers to wyjątkowa sieć restauracji typu fast-casual założona na Malcie w 2020 roku. Hermanos Burgers łączy wyraziste, inspirowane kuchnią międzynarodową smaki, autorskie przepisy, szybką obsługę, możliwość spożycia na miejscu, na wynos i dostawę.

Na rynek polski Hermanos przygotował dwa skalowalne formaty lokalów: Kompaktowy Miejski (60-90 mkw., stylowy lokal z obsługą na miejscu i dostawami) oraz Flagowy (100-120 mkw. lokal z autorskim klimatem dostosowanym do prestiżowych lokalizacji).

Wybrany franczyzobiorca wprowadzający Hermanos Burgers na rynek ma otworzyć pierwszy lokal w Warszawie lub innym dużym mieście (Kraków, Wrocław, Poznań, Trójmiasto, Górny Śląsk, Łódź, Szczecin, Lublin). Najlepiej, aby lokal był dobrze widoczny z ulicy lub znajdował się w lokalizacji w centrum miasta. Preferowane są lokale, w których wcześniej już funkcjonował punkt gastronomiczny i posiadają odpowiedni systemem wentylacji oraz podstawowe media.

Po udanym starcie pierwszego lokalu istnieje możliwość zostania Area Developerem (franczyzobiorca rozwijający markę Hermanos Burgers na rynku polskim na zasadach wyłączności).

JEDNOSTKI WŁASNE

5 restauracji na Malcie

JEDNOSTKI FRANCZYZOWE

1 - Tirana, Albania (joint venture)

więcej zdjęć w galerii

1/18

INFORMACJE DLA FRANCZYZOBIORCY

Hermanos oferuje:

• plan wejścia na polski rynek i wyłączność terytorialną;
• karty wyników lokalizacji z analizą efektywności jednostkowej;
• dwa skalowalne formaty: Kompaktowy Miejski i Flagowy;
• organizację kuchni i wyciągów, standardy wyposażenia i marki;
• weryfikację dostawców i możliwość pozyskiwania lokalnych dostawców;
• przepisy, procedury operacyjne (SOP), systemy bezpieczeństwa i jakości żywności;
• profile rekrutacyjne i szkolenia zespołów;
• konfigurację punktów sprzedaży (POS), platformy dostaw i wskaźników KPI;
• planowanie przed otwarciem, marketing wprowadzający na rynek i wsparcie przy otwarciu na miejscu;
• bieżące przeglądy, audyty, innowacje w menu i wskazówki dotyczące marketingu.

Ważne informacje dotyczące łańcucha dostaw:

• Franczyzobiorca może kupować standardowe składniki i półprodukty od lokalnych dostawców zatwierdzonych przez Hermanos.
• Hermanos zapewnia specyfikację produktu, zatwierdzenie dostawcy, kontrolę porcji, kalkulację kosztów receptur, projektowanie menu i monitorowanie kosztów żywności.
• Jedyne produkty spożywcze, które muszą być kupowane od Hermanos lub producenta wyznaczonego przez Hermanos, to wybrane, zastrzeżone składniki, wytwarzane według poufnych receptur Hermanos.
• Hermanos zapewni pełne szkolenie, wiedzę operacyjną, procedury operacyjne (SOP) i wsparcie w otwarciu restauracji niezbędne do jej prowadzenia.

Kluczową przewaga Hermanos to:

„Lokalni dostawcy. Kontrolowane koszty żywności. Chronione autorskie receptury”.

PRZEWIDYWANA SUMA INWESTYCJI

Lokal Kompaktowy Miejski (60-90 mkw.): standardowy koszt dostosowania i wyposażenia lokalu 50 000-125 000 euro; orientacyjny całkowity koszt otwarcia 80 000-155 000 euro, wliczając wstępną opłatę franczyzową, kaucję za lokal i kapitał obrotowy.

Lokal Flagowy (100-120 mkw.): koszt dostosowania lokalu i wyposażenia 90 000-150 000 EUR; orientacyjny całkowity koszt inwestycji 130 000-230 000 euro, wliczając wstępną opłatę franczyzową, kaucję za lokal i kapitał obrotowy.

Kwoty netto. Koszty prac wykonawczych lub konstrukcyjnych są ustalane indywidualnie; ostateczny budżet ustalany jest na podstawie wizji lokalnej.

Bieżące opłaty franczyzowe: 6% od przychodów, budżet w wysokości 3% od przychodów na lokalny marketing i 1% od przychodów na międzynarodowy fundusz marketingowy.

Wstępna opłata franczyzowa w wysokości 10 000 euro jest pobierana od każdego otwieranego lokalu.

Budżet na marketing lokalny w wysokości 3% od przychodów jest w całości inwestowany w rozwój marki Hermanos i generowanie sprzedaży na rynku polskim. Nie trafia do Hermanos, jest wydawany przez franczyzobiorcę lokalnie. Wydatki muszą być zgodne z planem marketingowym zatwierdzonym przez Hermanos i muszą być poparte raportami z kampanii, fakturami i dowodami poniesienia wydatków.

PODSTAWOWE WYMAGANIA SIECI

• Aktywny polski inwestor z doświadczeniem w zakresie gastronomii lub detalu, z możliwością pozyskania lokalizacji w dużym mieście oraz potrafiący zorganizować niewielki zespół do prowadzenia Hermanos Burgers.
• Partner musi chronić standardy marki i produktu, raportować uzgodnione wskaźniki KPI, sprawnie komunikować się w języku angielskim (lub zatrudnić osobę z dobrą znajomością języka angielskiego) i zobowiązać się do stopniowego skalowania biznesu według ustalonych celów..

Skontaktuj się z nami! Przekażemy Ci więcej informacji o finansach i organizacji biznesu. Pomożemy też w zakresie oceny lokalizacji.

INFORMACJE O FRANCZYZODAWCY

Hermanos Burgers Limited

22, Calypso Flats, Flat 2, Triq Gort, Paceville, St. Julian’s, STJ 3065, Malta hermanosburgers.com