Duża konkurencja na rynku gastronomicznym sprawia, że wielu właścicieli restauracji dywersyfikuje swoją działalność i inwestuje w nowe marki.
Poniedziałek
10.08.2009
Winobary - tak będzie się nazywać nowa sieć franczyzowych winiarni, które zamierza otwierać właściciel sushi barów Sakana.
 

Spółka Sakana, właściciel sześciu restauracji Sakana Sushi Bar zamierza uruchomić drugą sieć lokali, w których sprzedawane będzie wino. Winobary – bo tak będą nazywać się punkty sprzedaży wina – firma planuje rozwijać we franczyzie.

Jak zapowiada Tomasz Romanik, prezes firmy Sakana, pierwszy lokal Winobar ma powstać jeszcze w 2009 roku w Warszawie. Liczba kolejnych barów z winem będzie zależeć od tego, ilu franczyzobiorców okaże się zainteresowanych przystąpieniem do sieci.

Spółka Sakana jest właścicielem sieci restauracji typu premium oferujących dania kuchni japońskiej. Pierwszy sushi bar Sakana powstał w 2001 roku na Placu Teatralnym w Warszawie. Była to wówczas jedyna restauracja sushi w Polsce działająca w formie rolling baru („z pływającymi łódeczkami”). W chwili obecnej restauracje sieci działają takżw w Krakowie, Poznaniu, Wrocławiu i Katowicach.

Wprowadzenie na rynek drugiej marki gastronomicznej jest jednym z założeń strategii spółki. Drugim z wyznaczonych celów było uruchomienie w najbliższym czasie 12 sushi barów. Niestety, zdaniem obserwatorów rynku gastronomicznego nie będzie to możliwe ze względu na słabe wyniki finansowe spółki. W I kwartale br. firma zanotowała stratę na poziomie ok. 0,4 mln zł, podczas gdy w analogicznym okresie roku poprzedzającego wypracowała ok. 0,7 mln zł zysku.

(awh)


Aneta Wieczorek-Hodyra
dziennikarz

ZOBACZ W KATALOGU

Am Am Kebab
Amori Pomodori
Atelier Herosima
Autorskie Lody Piccolo
Bafra Kebab
Berlin Döner Kebap
Beza Krówka Lody rzemieślnicze
Biesiadowo
Bike Café
Browar Korona
BuBu Bubble Tea
Cafe Słodziak
Candy Pop
Carat Kebab
Chinkalnia
Cochise Burger
Coffeeloffee
Cofix
Crazy Bubble
Cudo Vegan Sushi
Cukiernia Sowa
Cukrem i Solą
Da Grasso
DG Restauracje
Dobra Pączkarnia
Domino’s Pizza
Donuterie
Doskoi
Easy Beer
Easy Wine
Express Pizza American Style
FABBRICA Italian Comfort Food
Falla
Felix Chicken
Fit Cake
Good Chicken
Gorąco Polecam. Smaki z Piekarni
Grande Pizza
Gruby Benek
Hotdogzna
Ice'n'go
Japanos
Kashka
Kiss Kim Chi
Koku Sushi
Krowa Mać Burgers
Kurcze Pieczone
Langos
Lodolandia & Kołacz
Lody Bonano
Lody Lida
Lviv Croissants
Makarun
Maxipizza
McDonald’s
Meron
Ministerstwo Śledzia i Wódki
Mniami Ice Cream
Mr. Kebab
New York Hot Dog
New York Pizza Department
Niewinni Czarodzieje Trzyzero
Pączki Mamy
Pączkownia Smak Sprzed Lat
Pijalnia Wódki i Piwa
Pijalnie Czekolady E.Wedel
Pizza Factory
Pizza Hut
Pizzeria Stopiątka
Prosiak Polski Kebab & Fast Food
Ramen Shop by Sushi Kushi
Salsiccia Pizzeria Napoletana
Sayuri Sushi
SiGelato
So Coffee
Stava
Steiku Haoss
Subtilité Wine & Bar
Subway
Sulaiman Kebab
Sushi Bistro
Sushi Burrito
Sushi Kushi
Szaszłykowo
Taco Bar
Tawerna Pepe Verde
The White Bear Coffee
Tibesti 2Go
Totti Pizza Rzymska
U Lodziarzy Wytwórnia Lodów Polskich
United Chicken
Wendy’s
Western Chicken
Western Tortilla
Yum Yum Kebab
ZapieCKanki
Zapiekankarnia – Zapiekanki, Bajgle, Pizza, Pasta
ŻarWok
Zdrowa Krowa