Klient może skomponować własną sałatkę i wybrać jeden z 10 autorskich dresingów przygotowywanych codziennie ze świeżych i naturalnych składników.
Poniedziałek
11.01.2010
O rosnącej popularności zdrowej żywności opowiada Jagna Badurowicz z Salad Story.
 

Czy w przypadku oferowanego przez Salad Story menu można mówić o pewnej niszy na rynku gastronomicznym?
Salad Story to innowacyjny pomysł restauracji szybkiej obsługi serwującej zdrowe potrawy na bazie mieszanki zielonych sałat z różnymi dodatkami warzywnymi, mięsnymi, mącznymi i nabiałowymi. Wszystkie sałatki są przygotowywane na oczach klienta, zgodnie z jego zamówieniem. Od początku działalności widzimy, że nasz pomysł cieszy się w Polsce ogromnym powodzeniem.

Czy mijający kryzys znacznie utrudnił realizację planowanych założeń dotyczących rozwoju sieci?
Kryzys nie utrudnił nam rozwoju, wręcz przeciwnie - przeżywaliśmy dynamiczny rozwój i pozyskiwaliśmy finansowanie, bo firma cieszy się rosnącymi stałymi przychodami i zyskiem. Paradoksalnie kryzys gospodarczy sprzyja niedrogim restauracjom sieciowym, bo klienci odmawiają sobie drogich wyjść i kosztownych zakupów. Przychodzą wówczas do nas z uwagi na dobrą jakość i niższe ceny.

Jakie nadzieje odnośnie budowania pozycji marki Salad Story wiążecie Państwo z nadchodzącym rokiem?
Plany na nadchodzące miesiące to kolejne otwarcia lokali w Warszawie oraz w całej Polsce. Nasza sieć rozwija się również poprzez uruchamianie franczyzowych lokali, dlatego jesteśmy pewni, że rozpoczęty rok będzie równie korzystny. Codziennie otrzymujemy propozycje nowych lokalizacji i zapytań o franczyzę.

Rozmawiał (gum)


ZOBACZ W KATALOGU

Am Am Kebab
Amori Pomodori
Atelier Herosima
Autorskie Lody Piccolo
Bafra Kebab
Berlin Döner Kebap
Beza Krówka Lody rzemieślnicze
Biesiadowo
Bike Café
Browar Korona
BuBu Bubble Tea
Cafe Słodziak
Candy Pop
Carat Kebab
Chinkalnia
Cochise Burger
Coffeeloffee
Cofix
Crazy Bubble
Cudo Vegan Sushi
Cukiernia Sowa
Cukrem i Solą
Da Grasso
DG Restauracje
Dobra Pączkarnia
Domino’s Pizza
Donuterie
Doskoi
Easy Beer
Easy Wine
Express Pizza American Style
FABBRICA Italian Comfort Food
Falla
Felix Chicken
Fit Cake
Good Chicken
Gorąco Polecam. Smaki z Piekarni
Grande Pizza
Gruby Benek
Hotdogzna
Ice'n'go
Japanos
Kashka
Kiss Kim Chi
Koku Sushi
Krowa Mać Burgers
Kurcze Pieczone
Langos
Lodolandia & Kołacz
Lody Bonano
Lody Lida
Lviv Croissants
Makarun
Maxipizza
McDonald’s
Meron
Ministerstwo Śledzia i Wódki
Mniami Ice Cream
Mr. Kebab
New York Hot Dog
New York Pizza Department
Niewinni Czarodzieje Trzyzero
Pączki Mamy
Pączkownia Smak Sprzed Lat
Pijalnia Wódki i Piwa
Pijalnie Czekolady E.Wedel
Pizza Factory
Pizza Hut
Pizzeria Stopiątka
Prosiak Polski Kebab & Fast Food
Ramen Shop by Sushi Kushi
Salsiccia Pizzeria Napoletana
Sayuri Sushi
SiGelato
So Coffee
Stava
Steiku Haoss
Subtilité Wine & Bar
Subway
Sulaiman Kebab
Sushi Bistro
Sushi Burrito
Sushi Kushi
Szaszłykowo
Taco Bar
Tawerna Pepe Verde
The White Bear Coffee
Tibesti 2Go
Totti Pizza Rzymska
U Lodziarzy Wytwórnia Lodów Polskich
United Chicken
Wendy’s
Western Chicken
Western Tortilla
Yum Yum Kebab
ZapieCKanki
Zapiekankarnia – Zapiekanki, Bajgle, Pizza, Pasta
ŻarWok
Zdrowa Krowa