Odmłodzona Żabka, Freshmarket jak supermarket

Na konferencji poświęconej nowej kampanii Żabki wspierającej sprzedaż pieczywa jej prezes ujawnił listę zmian, która czeka sieciowe sklepy. Nowe punkty zostaną wyposażone w dodatkowe lady chłodnicze, które pomieszczą więcej zamrożonych produktów. Mimo to asortyment zostanie ograniczony z blisko 2 tys. pozycji do 1,3 tys., a jego znaczną część – 30 proc. – będą stanowiły produkty marki własnej. Dodatkowo w sklepach znajdą się piece, w których ajenci dwa razy dziennie – rano i późnym popołudniem będą piec chleb i bułki. Projekty nowych sklepów uwzględniają wymienione zmiany. Starsze punkty czeka remont – ponad 1 tys. lokali zostanie odmłodzona.
- Sklepy Żabka zmieniają się wraz ze zwyczajami zakupowymi konsumentów. Oferując świeże pieczywo rano i po południu spełniamy oczekiwania naszych klientów zgodnie z naszym mottem jesteśmy "bliżej Ciebie" - mówi Jacek Roszyk, prezes zarządu Żabka Polska.
Roszyk nie ujawnia jednak kosztów tej inwestycji, zapewnia jednak, że spółka będzie informowała, czy wprowadzenie pieców do sklepów opłaciło się. Nowa strategia, w której Żabka staje się również piekarnią wynika z badań przeprowadzonych przez firmę badawczą TNS Polska. Ok. 70 proc. klientów kupuje pieczywo rano i wczesnym południem, podczas gdy spożywane jest przez cały dzień – na śniadanie i kolację. Zdaniem Żabki, sprzedaż świeżego pieczywa również po godzinie 17 pozytywnie wpłynie na obroty ajentów. Z kolei zmniejszenie o 1/3 asortymentu ma przybliżyć punkty sieci do modelu convenience.
- Zakupy w sklepach tego formatu powinny trwać 3-4 minuty, dlatego jego asortyment nie może być zbyt obszerny – komentuje Jacek Roszyk.
Z kolei inne zmiany czekają Freshmarkety. Sklepy nadal będą prowadzone przez tych ajentów, którzy sprawdzili się w roli ajenta Żabki. Jednak nowo otwarte Freshmarkety będą większe niż do tej pory, bowiem powstaną w lokalach liczących nawet 400 m 2.
(dw)

PRZECZYTAJ ARTYKUŁY

Świat franczyzy w Polsce już wkrótce znów wstrzyma oddech – zbliżają się Targi Franczyza 2025 – to najważniejsze i najbardziej elitarne wydarzenie tego typu w naszym regionie.
Chcesz otworzyć własny biznes, ale nie wiesz, od czego zacząć? Sięgnij po nowy numer magazynu "Własny Biznes FRANCHISING", piszemy o najlepszych franczyzach 2025, nowych trendach i realnych doświadczeniach przedsiębiorców.
W strukturach Żabki działa obecnie ok. 1 tys. franczyzobiorców z zagranicy, z czego ponad 90 proc. stanowią obywatele Ukrainy.
Marzysz o własnym biznesie, ale obawiasz się ryzyka? Franczyza to sprawdzony sposób na dochodowy interes pod silną marką. Przyjdź 23-24 października na Targi Franczyza w Warszawie i poznaj najlepsze koncepty franczyzowe!
Dowiedz się, jak otworzyć sklep pod marką Żabka. Bezpłatny webinar dla cudzoziemców.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE

Ewelina Sawicka prowadzi dwie placówki partnerskie VeloBanku. W filmie opowiada, jak wygląda franczyza bankowa od środka i z jakiego wsparcia mogą korzystać partnerzy sieci.
– Nie ma lepszego miejsca na zaprezentowanie swojej oferty franczyzowej niż Targi Franczyza – mówi Tomasz Maj ze Speed Queen.
Gastronomia to jedna z najliczniej reprezentowanych we franczyzie branż. Dlatego na Targach Franczyza nie może zabraknąć konceptów gastronomicznych.
Jump4U stawia na nowoczesne parki trampolin, które przyciągają dzieci, młodzież i dorosłych. Inwestorów kusi zwrot z inwestycji nawet w 2,5 roku i rosnący popyt na rozrywkę pod dachem.
Zajęcia pozalekcyjne to nie tylko język angielski. Przyjdź na Targi Franczyza i zobacz, jak wiele jest pomysłów na biznes w branży edukacyjnej.
POPULARNE NA FORUM
Franczyza Odido w nowym wydaniu: Odido Elevator
Witam. ja w tym roku podpisałem umowę na 5 punktów 2 mam już zrealizowane niestety pozostałe trzy jeszcze nie, niewiem kiedy to nastapi bo pojawia się coraz więcej...
Carrefour Express - supermarket na licencji
Dzień dobry. Szukam chętnych prowadzących sklepy Carrefour do podjęcia współpracy w zakresie umieszczenia na terenie sklepu małego automatu paczkowego. Może być w...
sklepy spożywcze
Pozycjonowanie lokalne to kluczowa strategia dla firm pragnących zwiększyć swoją widoczność wśród lokalnej społeczności. Proces ten skupia się na optymalizacji...
Franczyzodawca otwarty na osoby z niepełnosprawnościami
Jestem osobą niepełnosprawną ostatnio umiarkowanym czy jest szansa żebym mogła wejść we franczyznę i jako osoba niepełnosprawna
Franczyza Odido w nowym wydaniu: Odido Elevator
Witam, Czy ktoś może zdecydował się na współpracę z zOdido w ramach Odido Elevator i może podzielić się doświadczeniami? Chodzi o twardszą franczyzę / wyposażenie...
Nagrodzeni franczyzobiorcy
Należałoby zostawić sobie te nagrodę na spłatę powstających lawinowo długów franczyzobiorców, którzy przez kanibalizacje lokalizacji padają po kilku miesiącach....
sklepy spożywcze
Polecam Franczyzę sklepów Cortez szybko rozwijająca się marka.
Jubileuszowy sklep
Pani Julito proszę uciekać z sieci póki jeszcze dług nie urósł do niebotycznych rozmiarów