Spółka Sakana odsuwa na bok plany związane z winobarami, bo czeka na poprawę wyników finansowych ostatniego z otwartych lokali Sakana Sushi Bar. Chce też skupić się na pozyskiwaniu franczyzobiorców w ramach sieci restauracji.
Środa
23.06.2010
Właściciel sieci Sakana Sushi Bar zawiesza projekt nowego konceptu franczyzowego.
 

Jeszcze latem ubiegłego roku spółka Sakana, właściciel sieci restauracji Sakana Sushi Bar, snuła plany uruchomienia nowego systemu franczyzowego. W lokalach sprzedawane miały być wina, stąd nazwa – winobary. Pierwszy lokal miał powstać do końca 2009 roku, ale do tej pory spółka nie uruchomiła żadnego punktu.

Dziś Tomasz Romanik, prezes Sakany, zawiesza projekt winobarów. Powód? Oczekiwanie na poprawę rezultatów finansowych. Na prostą nie wyszedł jeszcze ostatni z lokalói własnych Sakana Sushi Bar, otwarty pod koniec 2009 roku w Katowicach. Firma chce też skupić się na budowie franczyzy w ramach istniejącej już marki restauracji sushi. Jak przyznaje Tomasz Romanik, zainteresowanie konceptem jest spore, ale wciąż nie powstała ani jedna placówka franczyzowa.

Mimo trudnego dla branży gastronomicznej pierwszego kwartału 2010 roku, wyniki Sakany mogą dawać właścicielom powody do zadowolenia. Przychody ze sprzedaży spółki w pierwszych trzech miesiącach roku wzrosły o 6 proc. do 3,4 mln zł, a zysk netto wyniósł 0,1 mln zł wobec 0,2 mln zł straty przed rokiem. Prezes firmy twierdzi, że obecny rok Sakana powinna zamknąć z zyskiem.

Spółka Sakana jest właścicielem sieci restauracji typu premium oferujących dania kuchni japońskiej. Pierwszy sushi bar Sakana powstał w 2001 roku na Placu Teatralnym w Warszawie. Była to wówczas jedyna restauracja sushi w Polsce działająca w formie rolling baru („z pływającymi łódeczkami”). W chwili obecnej działa 6 restauracji własnych sieci, m.in. w Krakowie, Poznaniu, Wrocławiu i Katowicach.

(gum)


Grzegorz Morawski
dziennikarz

ZOBACZ W KATALOGU

Am Am Kebab
Amori Pomodori
Atelier Herosima
Autorskie Lody Piccolo
Bafra Kebab
Berlin Döner Kebap
Beza Krówka Lody rzemieślnicze
Biesiadowo
Bike Café
Browar Korona
BuBu Bubble Tea
Cafe Słodziak
Candy Pop
Carat Kebab
Chinkalnia
Cochise Burger
Coffeeloffee
Cofix
Crazy Bubble
Cudo Vegan Sushi
Cukiernia Sowa
Cukrem i Solą
Da Grasso
DG Restauracje
Dobra Pączkarnia
Domino’s Pizza
Donuterie
Doskoi
Easy Beer
Easy Wine
Express Pizza American Style
FABBRICA Italian Comfort Food
Falla
Felix Chicken
Fit Cake
Good Chicken
Gorąco Polecam. Smaki z Piekarni
Grande Pizza
Gruby Benek
Hotdogzna
Ice'n'go
Japanos
Kashka
Kiss Kim Chi
Koku Sushi
Krowa Mać Burgers
Kurcze Pieczone
Langos
Lodolandia & Kołacz
Lody Bonano
Lody Lida
Lviv Croissants
Makarun
Maxipizza
McDonald’s
Meron
Ministerstwo Śledzia i Wódki
Mniami Ice Cream
Mr. Kebab
New York Hot Dog
New York Pizza Department
Niewinni Czarodzieje Trzyzero
Pączki Mamy
Pączkownia Smak Sprzed Lat
Pijalnia Wódki i Piwa
Pijalnie Czekolady E.Wedel
Pizza Factory
Pizza Hut
Pizzeria Stopiątka
Prosiak Polski Kebab & Fast Food
Ramen Shop by Sushi Kushi
Salsiccia Pizzeria Napoletana
Sayuri Sushi
SiGelato
So Coffee
Stava
Steiku Haoss
Subtilité Wine & Bar
Subway
Sulaiman Kebab
Sushi Bistro
Sushi Burrito
Sushi Kushi
Szaszłykowo
Taco Bar
Tawerna Pepe Verde
The White Bear Coffee
Tibesti 2Go
Totti Pizza Rzymska
U Lodziarzy Wytwórnia Lodów Polskich
United Chicken
Wendy’s
Western Chicken
Western Tortilla
Yum Yum Kebab
ZapieCKanki
Zapiekankarnia – Zapiekanki, Bajgle, Pizza, Pasta
ŻarWok
Zdrowa Krowa