A.Blikle pracuje nad franczyzą
A.Blikle to ikona polskiej branży cukierniczej, a także jedna z firm, które jako pierwsze na rodzimym rynku postanowiły rozwijać się poprzez franczyzę. Obecnie w ramach sieci działa 26 punktów, z czego 9 zarządzanych jest przez biorców licencji. W ostatnich latach jednak zarządzającym spółką głowę zaprzątał nie tyle powiększanie zasięgu sieci, co roszady na szczeblach kierowniczych.
Na początku 2011 roku wieloletni prezes firmy, Andrzej Blikle, zdecydował, że nadszedł czas, by sukcesja doszła do skutku i przekazał stery przedsiębiorstwa w ręce swojego syna – Łukasza. Ten zaś swoje rządy rozpoczął od poważnego odchudzania listy płac i wielu zwolnień osób na stanowiskach kierowniczych. Nowy szef wystartował z przytupem, ale mimo szumnych planów i zapowiedzi rozwoju już po niecałych dwóch latach sam zrezygnował ze stanowiska, pozostawiając sieć w niezbyt zmienionym kształcie. Dziś Łukasz Blikle przewodniczy radzie nadzorczej, a spółką kieruje Mark Forkun. To właśnie pod jego nadzorem powstaje obecnie nowa koncepcja rozwoju sieci franczyzowej.
- Współpraca z prezesem zarządu układa się nam jak najlepiej. Jeszcze w tym roku zamierzamy ją oficjalnie zaprezentować. Liczę, że do końca 2013 uda się otworzyć jedną cukiernię na licencji – zapowiada Łukasz Blikle.
Na razie zamiast otwarć miało miejsce jedno zamknięcie, choć nie z winy A.Blikle. Zamknięty punkt był połączony z delikatesami Bomi w warszawskim CH Klif. Gdy balansujący na krawędzi bankructwa partner musiał zamknąć placówkę, zniknęła również cukiernia.
- Obecną sytuację w branży opisałbym określeniem „stagnacji”. Nasz segment gastronomiczny nie został zbyt mocno dotknięty przez kryzys, ale też trudno mówić o wzrostach – podsumowuje koniunkturę na rynku Andrzej Blikle.
(gum)
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Nowe menu od franczyzodawcy
/05.12.2024
Franczyzodawca Cukrem i Solą oraz Cafe Słodziak poszerza ofertę w lokalach m. in. o croissanty z dubajską czekoladą. Ma też propozycję dla franczyzobiorców, którzy chcieliby zaoszczędzić na inwestycji.
Marka New York Pizza Department podpisała umowę z masterfranczyzobiorcą w Egipcie. Na przyszły rok zapowiada pierwsze otwarcia na egipskim rynku.
Carat Kebab chce zmienić podejście Polaków do kebabu. Zachęca też franczyzobiorców do łączenia pod jednym dachem kilku marek gastronomicznych.
Paweł Marynowski z ZapieCKanek startuje z franczyzą. Czym zapiekanki jego marki wyróżniają się od konkurencji?
Joanna i Paweł Sobkowiakowie szukali biznesu, który będzie dodatkowym źródłem dochodu. Ważne dla nich było też to, żeby dało się go połączyć z prowadzeniem ich dotychczasowej firmy, a także wychowaniem małego dziecka. Na jaką franczyzę postawili?
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
"Własny Biznes FRANCHISING" na Black Week
/26.11.2024
Jeśli marzysz o własnym biznesie, szukasz inspiracji lub chcesz dowiedzieć się więcej o franczyzie – teraz jest idealny moment, by działać!
Kredigo otwiera więcej biur niż planował. Partnerzy, żeby zarobić, muszą nauczyć się dobrze weryfikować klientów.
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
Pieczarkarnia to opłacalny biznes nawet na niedużą skalę. Właściciel jednej hali zbiera plony co sześć tygodni. Gdy ma się więcej pomieszczeń – wtedy na zyski można liczyć co tydzień.
Wiele osób wciąż myli franczyzę z franszyzą, która jest pojęciem z rynku ubezpieczeń. Niepoprawna jest również franczyzna czy też franszczyzna.
POPULARNE NA FORUM
Dolci Sapori - Mniami
https://youtu.be/kojfdVGqIY4?si=N1J9rlZC1jf4U-2y
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Dolci Sapori - Mniami
Jestem również osobą poszkodowaną przez tą firmę 574 720 428
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...