Sfinks poprawia rentowność dzięki franczyzie
Transformacja modelu działania Sfinks Polska zaczyna przynosić zauważalne efekty. Operator sieci restauracji typu casual dining opublikował wstępne dane finansowe za III kwartał 2025 r. – i choć przychody jednostkowe spadły, spółka zanotowała wyraźną poprawę rentowności. To sygnał, że obrana strategia dynamicznego rozwoju franczyzy zaczyna działać zgodnie z założeniami.
Franczyza kluczowym elementem strategii Sfinksa
Jednostkowe przychody Sfinksa za okres od czerwca do końca września wyniosły 11,3 mln zł, wobec 17,7 mln zł rok wcześniej. Spółka podkreśla, że spadek ten wynika przede wszystkim z przekazywania kolejnych restauracji własnych w ręce franczyzobiorców. Każda taka zmiana oznacza, że obroty danego lokalu przestają być ujmowane w jednostkowych wynikach Sfinksa – spółka raportuje jedynie wpływy z opłat franczyzowych.
Jednocześnie w III kwartale Sfinks odnotował 1,9 mln zł jednostkowego zysku ze sprzedaży, co oznacza wzrost aż o 1,2 mln zł rok do roku. Spółka poprawiła też jednostkowy zysk netto, wypracowując dodatni wynik na poziomie 0,2 mln zł, czyli o 0,5 mln zł więcej niż przed rokiem.
– Sytuacja spółki stabilizuje się po przekształceniach restauracji własnych na franczyzowe i zmiany te wpływają na poprawę efektywności naszej działalności – komentuje Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska. Jak wskazuje, jednym z kluczowych czynników poprawy był spadek kosztów ogólnego zarządu o 0,8 mln zł, co przełożyło się na lepszy wynik operacyjny.
Nie wszystkie elementy działalności sprzyjały jednak wzrostowi zysków netto. Na pozostałej działalności operacyjnej spółka osiągnęła wynik o 1 mln zł niższy niż rok wcześniej. – W tamtym okresie notowaliśmy nadzwyczajne zyski związane z przekazaniem restauracji franczyzobiorcom, co w tym roku oddziaływało już tylko w niewielkim stopniu – wyjaśnia Cacek. Jednocześnie spółka mogła skorygować odpisy dotyczące należności, co miało pozytywny wpływ na wynik netto.
Sieć rośnie, choć przychody jednostkowe maleją
W ujęciu narastającym – za trzy pierwsze kwartały 2025 r. – jednostkowe przychody wyniosły 36,1 mln zł wobec 58,6 mln zł rok wcześniej. Jednostkowy wynik netto pozostaje ujemny i na koniec września sięgnął -5,9 mln zł. Jednocześnie rosną jednak przychody generowane przez całą zarządzaną sieć gastronomiczną (z wyłączeniem Piwiarni), które osiągnęły 159,07 mln zł – o 3,1% więcej niż rok wcześniej. To potwierdzenie, że operacyjnie sieć rozwija się stabilnie, mimo zmian w strukturze własności restauracji.
Dla rynku franczyzowego szczególnie istotna jest informacja, że Sfinks kontynuuje proces odchodzenia od prowadzenia lokali własnych. – Po przekazaniu restauracji w ręce franczyzobiorcy przestajemy wykazywać jej sprzedaż i koszty w wynikach spółki, a raportujemy tylko przychody z opłat franczyzowych. Konsekwentnie realizujemy ten proces i obecnie Sfinks ma już tylko kilka lokali własnych – dodaje prezes Cacek.
Na koniec września 2025 r. spółka zarządzała 77 lokalami działającymi pod markami Grupy Sfinks Polska (z wyłączeniem Piwiarni). Dominującą część stanowiły restauracje SPHINX, które utrzymują pozycję największej sieci casual dining w kraju. W całej Grupie działa 106 lokali różnych konceptów – od SPHINX i Piwiarni po mniejsze formaty, takie jak The Burgers czy Sphinx Cocktail Bar.
Wstępne dane finansowe zostaną potwierdzone w raportach jednostkowych i skonsolidowanych, których publikacja planowana jest na 28 listopada 2025 r. Dla franczyzobiorców oraz osób analizujących rynek gastronomiczny będzie to ważny moment – ostateczne wyniki pokażą, na ile stabilne i powtarzalne są obecne tendencje finansowe spółki.
Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska / "Sytuacja spółki stabilizuje się po przekształceniach restauracji własnych na franczyzowe i zmiany te wpływają na poprawę efektywności naszej działalności". 
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
AM AM Kebab zmienia zasady gry
/06.11.2025
AM AM Kebab wprowadza aplikację lojalnościową, aktualizuje ofertę i zapowiada nową kampanię reklamową. To największe zmiany w działalności marki od początku jej istnienia.
Pierwszy punkt Mistrza Piekarza działa dopiero od kilku miesięcy, a sieć już planuje dalszą ekspansję. Nowy model mobilnej piekarni przyciąga przedsiębiorców m.in. niską kwotą początkowej inwestycji.
Sushi Bistro wprowadza zmiany w menu i chwali się wzrostami sprzedaży.
Tibesti2Go otwiera pizzerie nawet w kilkutysięcznych miejscowościach. Jak dołączyć do sieci?
Piotr Pożak, franczyzobiorca McDonald’s Polska, zdobył tytuł Top Franczyzobiorcy w kategorii „najszybszy wzrost w sieci”. Jak udaje mu się zarządzać czterema restauracjami?
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Biznesy, które dobrze prosperują
/08.11.2023
Jaki biznes ma dziś przed sobą najlepsze perspektywy? Zamiast wróżyć z fusów, lepiej sprawdzić, którym konceptom franczyzowym dobrze się wiedzie.
Relacjonujemy w najnowszym odcinku Franczyza News wszystko, co wydarzyło się na Targach Franczyza. To była doskonała okazja, by z bliska zobaczyć, jak dynamicznie rozwija się rynek franczyzy w Polsce.
Rodzinna piekarnia Oskroba działa w Polsce już ponad 90 lat. Firma rozwija się poprzez franczyzę. Ile trzeba mieć pieniędzy, żeby móc otworzyć własną piekarnię pod marką Oskroba?
– Inwestycja w siłownię fit+ zwraca się już po mniej więcej 24-36 miesiącach – mówi Marcin Dobrowolski, prezes sieci bezobsługowych siłowni fit+.
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
POPULARNE NA FORUM
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali