Polski handel szuka nowej drogi

więcej zdjęć w galerii

1/2

Z tego artykułu dowiesz się

• Najważniejszych zmianach, które w ostatnich latach ukształtowały polski handel detaliczny.
• Realnych problemach, z którymi mierzą się dziś właściciele lokalnych sklepów.
• Sposobach, dzięki którym model partnerski może poprawić rentowność placówki handlowej.
• Zasadach działania i warunkach współpracy w sieci Chorten.
• Jak wygląda wsparcie dla sklepów w trakcie i po przystąpieniu do grupy.

W ostatnich latach handel detaliczny przeżywa ogromne zmiany. Jakie wydarzenia pani zdaniem najmocniej przestawiły ten rynek na nowe tory?

Było ich naprawdę wiele, ale wszystkie mają wspólny mianownik: zwiększyły koszty prowadzenia działalności i utrudniły utrzymanie rentowności sklepów. Zaczęło się od pandemii, która początkowo sparaliżowała rynek, ale jednocześnie zupełnie zmieniła zachowania zakupowe Polaków. Klienci przypomnieli sobie, jak ważna jest bliskość sklepu i kontakt z obsługą, którą znają. Ten trend pozostał z nami do dziś. Następnie przyszła wysoka inflacja, która uderzyła zarówno w konsumentów, jak i sprzedawców. Doszedł także wpływ wojny w Ukrainie na ceny żywności i surowców. A w tle cały czas rośnie presja ze strony dyskontów, które mają ogromną siłę negocjacyjną i wykorzystują ją bardzo skutecznie.

Jak te zmiany wpływają na przyszłość małych i średnich sklepów? Czy jest w nich jeszcze miejsce na niezależnych detalistów?

Miejsce na pewno jest, ale warunki działania są dużo trudniejsze niż jeszcze kilka lat temu. Rynek się konsoliduje i to jest naturalny proces. Duzi zyskują przewagę, a mniejsi muszą szukać narzędzi, które pomogą im utrzymać konkurencyjność. Dla wielu właścicieli sklepów oznacza to potrzebę współpracy z większymi grupami zakupowymi. To nie odbiera im niezależności, lecz wzmacnia pozycję wobec producentów i dystrybutorów. Widać to chociażby po sieci Chorten – zaczynaliśmy jako inicjatywa kilkunastu detalistów, a dziś mamy ponad 3000 sklepów i wciąż dynamicznie rośniemy. Ta liczba nie bierze się z przypadku. To dowód, że właściciele sklepów szukają wsparcia, ale nie chcą oddawać kontroli nad swoim biznesem.

Na czym zatem polega współpraca w modelu partnerskim, który oferujecie? Wielu przedsiębiorców nie do końca rozumie różnicę między tym modelem a klasyczną franczyzą.

To bardzo częste pytanie. Nasz model jest zdecydowanie bardziej elastyczny. Właściciel sklepu zachowuje pełną decyzyjność – sam ustala ceny, wybiera dostawców i planuje zakupy. Nie narzucamy zatowarowania ani standardów typowych dla franczyzy. Naszą rolą jest z kolei negocjowanie korzystnych warunków handlowych i organizowanie wspólnych działań, które zwiększają sprzedaż. Oferujemy dużą bazę umów handlowych, bonusy, wsparcie marketingowe, szkolenia, doradztwo dotyczące ekspozycji, a także narzędzia technologiczne ułatwiające prowadzenie sklepu. To jest współpraca, a nie nadzór. Partner zyskuje mocną pozycję, ale nadal prowadzi sklep po swojemu.

Ile trzeba zainwestować, żeby móc przystąpić do Grupy Chorten?

Nie wymagamy żadnych opłat wstępnych ani opłat franczyzowych. Dla wielu właścicieli sklepów właśnie to jest kluczowe. Jedynym kosztem są niewielkie opłaty administracyjne, zależne od formatu sklepu i regionu. Umowy są również elastyczne – mają miesięczny okres wypowiedzenia i nie zawierają kar czy okresów karencji. Uważamy, że współpraca ma działać dobrze dla obu stron, dlatego nie tworzymy barier wejścia ani wyjścia.

Właściciele jakiego typu sklepów najczęściej zgłaszają się do współpracy?

Najwięcej zgłoszeń pochodzi od sklepów działających już na rynku, ale bardzo różnią się one wielkością. Współpracujemy z małymi punktami do 100 mkw., z marketami powyżej 400 mkw., a także ze sklepami specjalistycznymi, np. mięsnymi czy alkoholowymi. Mocną stroną naszego modelu jest to, że można go dostosować do różnych formatów i lokalizacji. Działamy zarówno w małych miejscowościach, jak i w dużych miastach. Wielu partnerów prowadzi sklepy osiedlowe, bo to właśnie tam powstaje najbardziej lojalna baza klientów.

Co sklep zyskuje już po dołączeniu do sieci? Jak wygląda codzienne wsparcie ze strony Grupy Chorten?

Zyskuje przede wszystkim dostęp do lepszych warunków zakupu – a to bezpośrednio przekłada się na rentowność. Dostaje również wsparcie marketingowe, udział w akcjach promocyjnych, pomoc w aranżacji sklepu, szkolenia personelu i dostęp do innowacyjnych narzędzi, takich jak platforma B2B. Każdy sklep ma też dedykowanego opiekuna, który pomaga rozwiązywać bieżące sprawy i dba o to, żeby współpraca przynosiła wymierne efekty. To bardzo praktyczna relacja, nastawiona na długoterminowy rozwój.

Rozmawiała Anna Smolińska

Najważniejsze wnioski

Zmiany w polskim handlu przyspieszyły na niespotykaną dotąd skalę. Wysokie koszty prowadzenia działalności i presja największych graczy powodują, że małym sklepom coraz trudniej działać samodzielnie. Model partnerski Grupy Chorten pokazuje jednak, że istnieje rozwiązanie łączące niezależność przedsiębiorcy z siłą dużej grupy zakupowej.

Elastyczne warunki współpracy, brak opłat wejściowych, szerokie wsparcie i dostęp do korzystnych umów handlowych sprawiają, że dla wielu detalistów model ten staje się alternatywą dla samotnej walki o rentowność.