Sfinks postawił na franczyzobiorców

1/1

Z tego artykułu dowiesz się

• Jakie są wyniki finansowe Grupy Sfinks.
• Czemu spadła liczba restauracji należących do Sfinksa. 
• Czy dojdzie do sprzedaży marki SPHINX.

W I połowie tego roku Grupa Sfinks Polska odnotowała przychody gastronomiczne, obejmujące sprzedaż w zarządzanych sieciach (bez Piwiarni), na poziomie 100,27 mln zł. To spadek o 2,3 proc. r/r. Jednocześnie ogólna liczba restauracji należących do Grupy zmniejszyła się o 10 proc. Skonsolidowane przychody Sfinksa wyniosły 16,95 mln zł, co stanowiło zmniejszenie o 7,96 mln zł i – jak tłumaczy zarząd – było przede wszystkim efektem prowadzonych przekształceń restauracji własnych na franczyzowe. Z końcem pierwszego półrocza Sfinks ostatecznie zakończył ten proces i obecnie zarządza sieciami w 100 proc. opartymi o franczyzę, a w swoich przychodach rozpoznaje przede wszystkim wpływy z opłat franczyzowych.

– W pierwszej połowie tego roku przekształciliśmy ostatnią restaurację własną SPHINX na model franczyzowy i przychody Sfinksa już w ogóle nie ujmują sprzedaży gastronomicznej własnych restauracji, a głównie przychody od franczyzobiorców oraz przychody z podnajmu lokali i ewentualne inne przychody związane z zarządzaniem siecią i świadczeniem usług na rzecz podmiotów zewnętrznych. Nie ponosimy w związku z tym również kosztów prowadzenia restauracji lub – o ile na bazie innych umów takie występują, są one w całości refakturowane na franczyzobiorców. W efekcie Sfinks działa już wyłącznie w roli franczyzodawcy i dostawcy know-how oraz rozwiązań wspierających prowadzenie biznesu i nie zajmuje się bezpośrednio prowadzeniem restauracji. Przychody gastronomiczne osiągane przez zarządzane przez nas sieci pokazują jednak skalę naszego biznesu, która utrzymuje się na zbliżonym poziomie co rok wcześniej. Niewielki spadek sprzedaży gastronomicznej w I połowie br. wynikał ze znacznie gorszych nastrojów konsumenckich związanych z konfliktami zbrojnymi na świecie, a także istotnego zmniejszenia wielkości sieci, bo aż o 10 proc., związanego z remontami i likwidacją restauracji na skutek zakończonych umów najmu. Zmiana tego rzędu znalazła także swoje odzwierciedlenie w niższych wynikach całej sieci – mówi Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska. 

Warto dodać, że na sieci porównywalnej, obejmującej te same restauracje działające na koniec każdego miesiąca w porównywanych okresach, grupa odnotowała wzrost przychodów gastronomicznych - do 95,19 mln zł, czyli o 0,9 proc. r/r. W I połowie br. Sfinks otworzył też dwie nowe restauracje franczyzowe pod marką SPHINX, w Gdańsku i Aleksandrowie Łódzkim oraz przygotowywał do otwarcia w kolejnych miesiącach inne lokalizacje, w tym nową restaurację SPHINX przy ul. Piotrkowskiej w Łodzi oraz SPHINX Hotel i SPHINX restaurację w Rawiczu. 

Czy dojdzie do sprzedaży?

Sfinks, za zgodą Walnego Zgromadzenia Akcjonariuszy, od ponad roku realizuje proces ukierunkowany na sprzedaż zorganizowanej części przedsiębiorstwa (ZCP), obejmującej działalność prowadzoną pod marką SPHINX, czyli sieć popularnych restauracji. W marcu br. Sfinks otrzymał niewiążącą ofertę nabycia ZCP od funduszu z siedzibą na Malcie. Finalizacja może nastąpić do końca 2026 r., zależnie od wyników badania due dilligence i uzgodnień szczegółowych warunków umowy.

– Realizacja tej transakcji nie jest jeszcze przesądzona. Jesteśmy w trakcie rozmów z funduszem zainteresowanym nabyciem wydzielonej części biznesu pod marką SPHINX. Jeśli będą zapadać istotne decyzje, będziemy o nich raportować zgodnie z obecnie obowiązującymi regulacjami – komentuje Sylwester Cacek. 

Sfinks zakłada, że w przyszłości pozytywny wpływ na wartość aktywów finansowych i przychodów Grupy mogą mieć również rozwijające się podmioty, w których Sfinks ma udziały mniejszościowe, m.in. spółka Superfood360, oferująca posiłki regeneracyjne i benefitowe dla pracowników.

Najważniejsze wnioski

WIZYTÓWKA GRUPY SFINKS

Grupa Sfinks Polska zarządza 94 lokalami gastronomicznymi na terenie Polski, w tym siecią 66 restauracji SPHINX (segment casual dining), siecią 25 pubów Piwiarnia (segment gastro pubów) oraz 1 restauracją Chłopskie Jadło (segment casual dining) i 2 lokalami The Burgers. Spółka prowadzi też sprzedaż w dostawie w oparciu o marki dostępne w dowozie m.in. SPHINX, The Burgers, Och! PITA, Yolo Chicken czy Da Mamma. 

Autor

Monika Wojniak-Żyłowska

dziennikarz