Tankowanie kawy
W 2013 roku zmiany dotknęły rynek kawiarni. W drugim kwartale 2013 roku nastąpiła podwyżka podatku VAT na napoje w składzie, których znajduje się mleko. Jak na to zareagowały kawiarnie?
VAT podskoczył z 8 proc. do 23 proc. Przekładając na kwoty – cafe latte powinno podrożeć z 10 zł do 11,50 zł. Mieliśmy dwie możliwości – zmniejszenie kosztu produkcji, co związane byłoby z obniżeniem jakości kawy, albo dostosowanie ceny produktów do sytuacji panującej na rynku. Cena naszych napojów wzrosła nieznacznie. Z obserwacji wynika, że i tak wciąż pozostajemy najtańsi na rynku. Obecnie nie planujemy żadnych podwyżek.
Innym problemem, jest coraz liczniejsza konkurencja kawiarni i fast foodów. Strefy gastronomiczne, w których można się napić kawy, zjeść hot doga i burgera powstają na większości stacji paliw oraz w sklepach niektórych sieci spożywczych. Tak robi m.in. Odido i Małpka Express.
Nie widzimy zagrożenia. Stacje paliw oraz sklepy spożywcze w żaden sposób nie zmniejszają ruchu w naszych kawiarniach. Wręcz przeciwnie, przyczyniają się nawet do wzmocnienia trendu picia kawy. To, czego te placówki nie mogą zaoferować swoim klientom to przede wszystkim przyjemna atmosfera, ciekawa aranżacja wnętrza i aromat świeżo parzonej kawy przygotowanej przez doświadczony zespół baristów. Dla gości, którzy chcą odpocząć w komfortowych warunkach, kawiarnie są na pewno atrakcyjniejszą opcją.
rozmawiał (dw)
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Rośnie sieć Berlin Döner Kebap
/06.08.2025
Berlin Döner Kebap otworzył nowy lokal franczyzowy, w centrum Zakopanego. Marka ma zaplanowane kolejne otwarcia aż do wiosny.
– Miasta, w których kwitnie życie studenckie to odpowiednie rynki dla pubów Przybij Piątaka – mówi Kamil Przybylski, menadżer ds. rozwoju i franczyzy Przybij Piątaka.
Islak Burger to nowy produkt i nowa franczyza na polskim rynku.
Jagoda i Robert Wojtkowscy nie mogli znaleźć nikogo, kto zrobi im tort weselny bez cukru i laktozy. Teraz sami robią zdrowe przysmaki, jako franczyzobiorcy Fit Cake.
Franczyzodawca marek New York Pizza Department i ŻarWOK zmienia zasady naliczania opłat franczyzowych. Franczyzobiorcy mogą sporo zaoszczędzić.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Checklista dla kandydatów na franczyzobiorców
/15.07.2025
Do znalezienia biznesu, w który chciałoby się zainwestować, trzeba się dobrze przygotować. Choć wybór branży i konkretnego systemu franczyzowego jest subiektywny, to ocena części elementów umowy franczyzy podlega obiektywnym kryteriom.
Northgate Logistics notuje szybki przyrost sieci i nie zamierza tego zmieniać. W ubiegłym roku otworzyła siedem placówek.
Franczyzę i4-Mobile można połączyć z innym biznesem. A franczyzodawca może nawet pokryć część kosztów inwestycji.
– Większość podłóg i drzwi sprzedaje się wraz z usługą montażu, dlatego ekipy montażowe to bardzo ważna część mojego biznesu – mówi Radosław Chabowski, franczyzobiorca DDD Dobre Dla Domu.
Przedsiębiorcy zbyt nisko wyceniają produkty i usługi ze strachu przed utratą klienta. Tymczasem mądrze skalkulowana cena nie tylko przynosi zyski, lecz także pomaga w budowaniu prestiżu marki.
POPULARNE NA FORUM
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali