Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska, wraz z żoną Dorotą zajmują się rozwojem sieci restauracji Sphinx.
Czwartek
09.01.2014
Restauracja potrzebuje dobrej lokalizacji z letnim ogródkiem i zaangażowanego w biznes właściciela - twierdzi Sylwester Cacek, prezes Sfinks Polska.
 

Jakie muszą być spełnione warunki, aby restaurację regularnie odwiedzali klienci?
Restauracje Sphinx, Chłopskie Jadło i Wook znajdują się zarówno w galeriach handlowych, jak i w centrach miast. Optymalna powierzchnia lokalu franczyzowego to 150 m2, ale nie bez znaczenia pozostaje jego otoczenie. Restauracja powinna znajdować się w okolicy o dużym natężeniu ruchu pieszego i posiadać duże witryny. Istotna jest także możliwość uruchomienia przy niej ogródka letniego.

Czy sukces restauracji leży tylko w jej atrakcyjnej lokalizacji?
Od potencjalnych franczyzobiorców nie wymagamy doświadczenia w gastronomii, mile widziane jest jednak doświadczenie w prowadzeniu własnej działalności gospodarczej. Oczekujemy także osobistego zaangażowania w biznes oraz znajomości rynku lokalnego, na którym będzie funkcjonowała restauracja. Osoba zainteresowana naszymi konceptami decyduje się na trwającą minimum pięć lat współpracę. W 2013 roku uruchomiliśmy już 12 restauracji.

Co, w zamian za pobieraną co miesiąc opłatę franczyzową, otrzymują partnerzy Sfinks Polska?
Nadzorujemy proces inwestycyjny lokalu i umożliwiamy korzystanie ze sprawdzonych wykonawców oraz dostawców wyposażenia. Franczyzobiorcy otrzymują księgę receptur, korzystają z centralnie realizowanych dostaw produktów w atrakcyjnych cenach. Duże znaczenie mają korzyści związane ze wspólnymi działaniami reklamowymi, których pojedyncza restauracja nie ma możliwości zorganizować, na przykład reklama telewizyjna.

rozmawiał (dw)


ZOBACZ W KATALOGU

Am Am Kebab
Amori Pomodori
Atelier Herosima
Autorskie Lody Piccolo
Bafra Kebab
Berlin Döner Kebap
Beza Krówka Lody rzemieślnicze
Biesiadowo
Bike Café
Browar Korona
BuBu Bubble Tea
Cafe Słodziak
Candy Pop
Carat Kebab
Chinkalnia
Cochise Burger
Coffeeloffee
Cofix
Crazy Bubble
Cudo Vegan Sushi
Cukiernia Sowa
Cukrem i Solą
Da Grasso
DG Restauracje
Dobra Pączkarnia
Domino’s Pizza
Donuterie
Doskoi
Easy Beer
Easy Wine
Express Pizza American Style
FABBRICA Italian Comfort Food
Falla
Felix Chicken
Fit Cake
Good Chicken
Gorąco Polecam. Smaki z Piekarni
Grande Pizza
Gruby Benek
Hotdogzna
Ice'n'go
Japanos
Kashka
Kiss Kim Chi
Koku Sushi
Krowa Mać Burgers
Kurcze Pieczone
Langos
Lodolandia & Kołacz
Lody Bonano
Lody Lida
Lviv Croissants
Makarun
Maxipizza
McDonald’s
Meron
Ministerstwo Śledzia i Wódki
Mniami Ice Cream
Mr. Kebab
New York Hot Dog
New York Pizza Department
Niewinni Czarodzieje Trzyzero
Pączki Mamy
Pączkownia Smak Sprzed Lat
Pijalnia Wódki i Piwa
Pijalnie Czekolady E.Wedel
Pizza Factory
Pizza Hut
Pizzeria Stopiątka
Prosiak Polski Kebab & Fast Food
Ramen Shop by Sushi Kushi
Salsiccia Pizzeria Napoletana
Sayuri Sushi
SiGelato
So Coffee
Stava
Steiku Haoss
Subtilité Wine & Bar
Subway
Sulaiman Kebab
Sushi Bistro
Sushi Burrito
Sushi Kushi
Szaszłykowo
Taco Bar
Tawerna Pepe Verde
The White Bear Coffee
Tibesti 2Go
Totti Pizza Rzymska
U Lodziarzy Wytwórnia Lodów Polskich
United Chicken
Wendy’s
Western Chicken
Western Tortilla
Yum Yum Kebab
ZapieCKanki
Zapiekankarnia – Zapiekanki, Bajgle, Pizza, Pasta
ŻarWok
Zdrowa Krowa