Kawa warta miliony
Rynek kawiarniany w Polsce jest atrakcyjny, ale konkurencja na nim stale rośnie. Jak odnieść sukces z własną kawiarnią?
W porównaniu z krajami Europy Zachodniej, Polska ciągle ma dużo mniej lokali gastronomicznych przypadających na jednego mieszkańca, podczas gdy PKB wzrasta dużo szybciej niż na Zachodzie. Stąd przyszłość dla cateringu i gastronomii w Polsce jest świetlana. Najważniejszym jednak czynnikiem decydującym o powodzeniu jest lokalizacja. Dobra lokalizacja to połowa drogi do sukcesu.
A kiedy już znajdziemy dobrą lokalizację?
Na rynek wkraczają coraz większe firmy i konsumenci maja znacznie większy wybór, dlatego wiele czynników jest istotnych do zapewnienia sukcesu. Należy się upewnić, iż oferta ma dużą wartość dla klientów w kategoriach takich, jak jakość produktów, dobre ceny, miła atmosfera w kawiarni oraz przyjazna obsługa. Kluczem do sukcesu jest sposób traktowania klienta. Zgodnie ze słowami założyciela sieci Starbucks: “we are not in the coffee business serving people, we are in the people business serving coffees” (tłum. nie znajdujemy się w biznesie kawowym obsługującym ludzi, jesteśmy w biznesie oferującym kawę - przyp. red.).
Jakie plany Wayne's Coffee ma na 2008 rok?
W minionym 2007 roku badaliśmy koncept Wayne’s Coffee na rynku polskim i obecnie jesteśmy pewni, że nasza oferta jest odpowiednia dla tutejszego rynku, jak również przygotowana na rozwój. W 2008 roku mamy nadzieję rozwinąć się na nowe miasta i zwiększyć liczbę lokali w Warszawie, właśnie poprzez franczyzę. Zamierzamy otworzyć od 5 do 10 nowych lokali, umiejscowionych przy głównych ulicach i centrach biznesowych w największych miastach w Polsce.
rozmawiał (mdk)
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Franczyza restauracyjna z autorskim menu
/11.08.2025
Restauracja Migavka wchodzi we franczyzę. Jaka jest specjalność marki i jej oferta dla licencjobiorców?
Berlin Döner Kebap otworzył nowy lokal franczyzowy, w centrum Zakopanego. Marka ma zaplanowane kolejne otwarcia aż do wiosny.
– Miasta, w których kwitnie życie studenckie to odpowiednie rynki dla pubów Przybij Piątaka – mówi Kamil Przybylski, menadżer ds. rozwoju i franczyzy Przybij Piątaka.
Islak Burger to nowy produkt i nowa franczyza na polskim rynku.
Jagoda i Robert Wojtkowscy nie mogli znaleźć nikogo, kto zrobi im tort weselny bez cukru i laktozy. Teraz sami robią zdrowe przysmaki, jako franczyzobiorcy Fit Cake.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Synevo rusza z franczyzą
/20.08.2025
– Franczyza Synevo jest dla każdego, kto szuka pomysłu na biznes z szybkim zwrotem, który w dodatku realnie pomaga ludziom – mówi Grzegorz Morawski, kierownik ds. franczyzy Synevo.
Northgate Logistics notuje szybki przyrost sieci i nie zamierza tego zmieniać. W ubiegłym roku otworzyła siedem placówek.
Franczyzę i4-Mobile można połączyć z innym biznesem. A franczyzodawca może nawet pokryć część kosztów inwestycji.
– Większość podłóg i drzwi sprzedaje się wraz z usługą montażu, dlatego ekipy montażowe to bardzo ważna część mojego biznesu – mówi Radosław Chabowski, franczyzobiorca DDD Dobre Dla Domu.
Przedsiębiorcy zbyt nisko wyceniają produkty i usługi ze strachu przed utratą klienta. Tymczasem mądrze skalkulowana cena nie tylko przynosi zyski, lecz także pomaga w budowaniu prestiżu marki.
POPULARNE NA FORUM
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali