Przystanek - centrum handlowe

1/1

Pierwszym miastem, w którym pojawiły się rowerowe kawiarnie, był Poznań. Później lista miast, głównie dzięki franczyzie, zaczęła się wydłużać. W grudniu minionego roku Bike Cafe dojechało do czeskiego Liberca, niedaleko granicy z Polską.
- W tym momencie nasz franczyzobiorca działa w centrum handlowym, ale kiedy tylko przyjdzie wiosna, pojawi się na ulicy. Rynek mobilnych kawiarni w Czechach dopiero raczkuje. W związku z tym mamy stamtąd dużo zapytań o współpracę na zasadzie franczyzy. Chcemy przede wszystkim podbić Pragę. Czesi to bardzo przedsiębiorczy naród, dlatego jesteśmy przekonani, że z odpowiednimi partnerami szybko osiągniemy nasz cel – mówi Marcin Łojewski, prezes zarządu spółki Bike Cafe.

Do niedawna mobilne kawiarnie obecne były tylko pod chmurką – w parkach, na skwerach, przy głównych ulicach. Problemy nie stanowiła niska temperatura, bo sprzęt świetnie sprawdza się nawet przy -10 stopniach. Mimo to mniejsza liczba klientów w tym okresie skłoniła franczyzodawcę do przeniesienia się w nieco przytulniejsze miejsce. W centrum handlowym Plaza kawę sprzedaje franczyzobiorca z Torunia.

- Nasza obecność w centrach handlowych i biurowcach jest bardzo dobrym rozwiązaniem, przede wszystkim w miesiącach zimowych. Głównym założeniem Bike Cafe jest jednak pojawianie się na ulicy. Place, parki, węzły komunikacyjne to nasze ulubione lokalizacje. Pojawiamy się tam gdzie jesteśmy potrzebni. W końcu jesteśmy kawiarnią na kołach. To, co odróżnia nas od stacjonarnych kawiarni, to właśnie mobilność. Jeżeli nawet z którejś z lokalizacji nie jesteśmy zadowoleni, to bez żadnych kosztów możemy przenieść rower Bike Cafe w inne miejsce i to z dnia na dzień – twierdzi Marcin Łojewski.

Całkowity koszt inwestycji w biznes wynosi ok. 58 tys. zł, czyli dwa razy mniej niż w przypadku lokalu. Na początek wystarczy dysponować kwotą 15 tys. zł. To zasługa współpracy z bankiem Credit Agricole, dzięki której mobilną jednostkę można kupić w leasingu. Wtedy spłata rat rozłożona jest na cztery lata, gdzie pierwsza wpłata początkowa wynosi 10 proc. wartości roweru, czyli 4,4 tys. zł.
- Wiele stacjonarnych kawiarni traktuje kawę jako dodatek do ciast, deserów, jedzenia. W Bike Cafe kawa jest głównym produktem, dlatego też przywiązujemy do jej jakości i sposobu przygotowania należytą uwagę. W ofercie posiadamy także inne produkty, takie jak ciastka, ekologiczne batony, gorąca czekolada czy herbata - wylicza prezes.