Przepis na kawę

1/1

Costa Coffee to światowy potentat kawiarniany, który skutecznie zalewa też polski rynek. Na świecie ma ponad 3 tys. lokali, z czego w Polsce około 113 (najwięcej w rodzimej Wielkiej Brytanii). Brytyjski gigant kilka lat temu przejął sieć funkcjonujących w Polsce kawiarni Coffeeheaven, przeprowadził ich rebranding, jednocześnie otwierając nowe lokale. Dziś jest liderem rynku. Nie zamierza też zwalniać tempa. Andrzej Jackiewicz, dyrektor zarządzający Costa Coffee Polska, zapowiedział że w przyszłym roku finansowym (liczonym od marca do lutego) sieć ma w planach otwarcie kolejnych 15 lokali. Do tego dochodzą maszyny vendingowe, których w tej chwili stoi w Polsce ok. 190, a w ciągu najbliższych 5-6 lat ma przybyć około 400. Sieć chce też rozwinąć się w nowych miastach (teraz jest w 18) i mocniej postawić na lokalizacje poza centrami handlowymi – czyli przy ulicach handlowych, na osiedlach i w biurowcach.

Najważniejszą zmianą może być jednak decyzja o dopuszczeniu podzieleniu się szyldem Costa Coffee z franczyzobiorcami, tak jak dzieje się to w Wielkiej Brytanii. W Polsce do tej pory otwierane są tylko lokale własne.
– Na kolejny rok rachunkowy, czyli 2016-17 będziemy mieli przygotowany program franczyzowy – powiedział gazecie "Puls Biznesu" Andrzej Jackiewicz. – Cały czas dostajemy pytania od potencjalnych partnerów, ale to nie jest jeszcze właściwy moment. Na razie jestesmy w stanie sami szybko organicznie się rozwijać.

Costa Coffee nad franczyzą zastanawia się już od dłuższego czasu. Czyżby wreszcie przyszedł ten moment? W tej chwili swoją licencją na kawiarniany biznes dzielą się m.in. Columbus Coffee i Coffeeloffee. Czy przybędzie im franczyzowa konkurencja?

Polski rynek kawiarniany to łakomy kąsek. Według raportu firmy badawczej Euromonitor International już dwa lata temu był wart 5,27 mld zł. Obecnie Polacy wydają w kawiarniach ponad 1 mld zł rocznie. Nic dziwnego, że każdy chce coś z tego uszczknąć. Chrapkę na pozycję lidera polskiego rynku ma chociażby amerykański Starbucks, który na świecie uruchomił około 20 tys. lokali, ale w Polsce na razie tylko 40.

Autor

Monika Wojniak-Żyłowska

dziennikarz