Aktualności Z kraju Gastronomia

Burgerownia z dobrym zwrotem

1/4

21.01.2026

Franczyzodawca Krowa Mać Burgers podkreśla, że zwrot z inwestycji w lokal marki jest możliwy już po roku działalności.

Z tego artykułu dowiesz się

Gdzie najlepiej otworzyć burgerownię?
Jaki lokal jest potrzebny na burgerownię?
Ile trzeba zainwestować we franczyzę Krowa Mać Burgers?

Pod szyldem Krowa Mać Burgers działają burgerownie, serwujące burgery o zapadających w pamięć nazwach – m.in. Krowa i Grucha, American Świnia czy Luj Vuiton. W każdym lokalu dostępnych jest kilkanaście rodzajów burgerów, a także frytki, dodatki i autorskie napoje. Obecnie sieć liczy 13 burgerowni, z czego 11 należy do franczyzobiorców.

– Wielu naszych partnerów otwiera już drugi lokal, co najlepiej pokazuje, że współpraca jest opłacalna i godna zaufania – podkreśla Mirosław Struzik, franczyzodawca Krowa Mać Burgers.

Odpowiednie miejsce

Franczyzodawca zapewnia, że lokale Krowa Mać Burgers sprawdzają się zarówno w dużych, jak i mniejszych miastach – działają m.in. w Częstochowie, Krakowie, Szczecinie, Dąbrowie Górniczej czy Polkowicach.

– Nie ograniczamy się do konkretnych lokalizacji, ponieważ mniejsze miasta często osiągają wyniki porównywalne, a nawet wyższe niż duże aglomeracje – tłumaczy Mirosław Struzik. – Najważniejsze jest odpowiednie miejsce, duży ruch pieszy i parking dla klientów.

Burgerownie nastawione są przede wszystkim na obsługę gości na miejscu, bo taką właśnie formę preferują klienci, ale realizują też dostawy i zamówienia „na wynos”. – Widzimy, że klienci cenią sobie wygodę, możliwość zaparkowania blisko lokalu oraz szybkie wydanie zamówienia. To wprost przekłada się na obroty – dodaje Mirosław Struzik.

Miesięczna opłata franczyzowa 5 proc. od obrotu netto

Sprawdzone inwestycje

Idealny lokal na burgerownię powinien mieć ok. 150 mkw., w tym minimum 90 mkw. z przeznaczeniem na część dla gości. Koszt uruchomienia to – według informacji franczyzodawcy – od 200 do 300 tys. zł, w zależności od powierzchni, jaką trzeba zagospodarować oraz wyposażenia. Jednorazowa opłata licencyjna wynosi 12 tys. zł netto, a opłata miesięczna 5 proc. od obrotu netto.

Franczyzodawca podkreśla, że średni zysk franczyzobiorcy oscyluje na poziomie 15–20 proc. miesięcznego obrotu, a zwrot z inwestycji jest realny już po mniej więcej roku od otwarcia.

– Nie interesują nas szybkie i przypadkowe otwarcia. Stawiamy na sprawdzone, długoterminowe inwestycje i wspieramy franczyzobiorców na każdym etapie, aby ich lokale działały stabilnie i przynosiły realny zysk przez lata – zaznacza Mirosław Struzik.

Najważniejsze wnioski

WIZYTÓWKA KROWA MAĆ BURGERS

Sieć burgerowni, rozwijająca się w różnej wielkości miastach. Urządzone w industrialnym stylu lokale serwują kilkanaście rodzajów burgerów. Franczyzodawca deklaruje wsparcie przy wyborze lokalu, gwarantuje szkolenia dla całego personelu (menedżer, obsługa kuchnia, kierowcy). Szkolenia odbywają się w działających lokalach oraz w nowo powstających restauracjach.

Krowa Mać Burgers w liczbach