Kawa warta miliony
Rynek kawiarniany w Polsce jest atrakcyjny, ale konkurencja na nim stale rośnie. Jak odnieść sukces z własną kawiarnią?
W porównaniu z krajami Europy Zachodniej, Polska ciągle ma dużo mniej lokali gastronomicznych przypadających na jednego mieszkańca, podczas gdy PKB wzrasta dużo szybciej niż na Zachodzie. Stąd przyszłość dla cateringu i gastronomii w Polsce jest świetlana. Najważniejszym jednak czynnikiem decydującym o powodzeniu jest lokalizacja. Dobra lokalizacja to połowa drogi do sukcesu.
A kiedy już znajdziemy dobrą lokalizację?
Na rynek wkraczają coraz większe firmy i konsumenci maja znacznie większy wybór, dlatego wiele czynników jest istotnych do zapewnienia sukcesu. Należy się upewnić, iż oferta ma dużą wartość dla klientów w kategoriach takich, jak jakość produktów, dobre ceny, miła atmosfera w kawiarni oraz przyjazna obsługa. Kluczem do sukcesu jest sposób traktowania klienta. Zgodnie ze słowami założyciela sieci Starbucks: “we are not in the coffee business serving people, we are in the people business serving coffees” (tłum. nie znajdujemy się w biznesie kawowym obsługującym ludzi, jesteśmy w biznesie oferującym kawę - przyp. red.).
Jakie plany Wayne's Coffee ma na 2008 rok?
W minionym 2007 roku badaliśmy koncept Wayne’s Coffee na rynku polskim i obecnie jesteśmy pewni, że nasza oferta jest odpowiednia dla tutejszego rynku, jak również przygotowana na rozwój. W 2008 roku mamy nadzieję rozwinąć się na nowe miasta i zwiększyć liczbę lokali w Warszawie, właśnie poprzez franczyzę. Zamierzamy otworzyć od 5 do 10 nowych lokali, umiejscowionych przy głównych ulicach i centrach biznesowych w największych miastach w Polsce.
rozmawiał (mdk)
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
– Przy rzemieślniczej produkcji nie da się konkurować cenowo z lodami przemysłowymi. Jednak jakość przyciąga, nawet jeśli cena jest wyższa – mówi Dariusz Stykowski, współwłaściciel Autorskich Lodów Piccolo.
New York Pizza Department uruchomił w tym roku już 18 lokali, a do majówki ma w planie jeszcze pięć. I myśli o zagranicy.
Tommy Żelazny, franczyzobiorca Stopiątki pokazuje, że czasem aby odnaleźć swoje miejsce, trzeba wrócić do korzeni.
Felix Chicken nastawia się na mocną ekspansję. Franczyzobiorcom proponuje kilka formatów lokali.
Paweł Kamiński był pierwszym franczyzobiorcą Cofix. Dziś prowadzi już trzy kawiarnie marki i zdobył tytuł TOP Franczyzobiorcy na zeszłorocznych Targach Franczyza.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
McDonald’s w Polsce to 550 restauracji, które w ponad 90 proc. są prowadzone przez lokalnych przedsiębiorców.
Z wykształcenia nawigator statku, z zawodu pilot samolotu. Konrad Hanc godzi pracę na etacie z prowadzeniem własnego biznesu. Od roku jest franczyzobiorcą sieci Fresh Bike.
Rozważasz otwarcie firmy? Najpierw zainwestuj w subskrypcję miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" i sprawdź, jaki biznes się opłaca! Tego nie przeczytasz w internecie!
Pieczarkarnia to opłacalny biznes nawet na niedużą skalę. Właściciel jednej hali zbiera plony co sześć tygodni. Gdy ma się więcej pomieszczeń – wtedy na zyski można liczyć co tydzień.
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
POPULARNE NA FORUM
Dolci Sapori - Mniami
Jestem również osobą poszkodowaną przez tą firmę 574 720 428
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali