30.08.2016

Telepizza testuje nowy koncept

Franczyzodawca otwiera własne placówki w centrach handlowych. Sprawdza czy koncept biznesowy dopasowany do strefy food court jest opłacalny.

– Interesują nas zarówno duże, jak i mniejsze centra handlowe, także w miastach, w których jesteśmy już obecni. Niedawno otworzyliśmy dwie pizzerie w systemie franczyzowym – w Galerii Victoria w Wałbrzychu i w Galerii Nowotarskiej  w Nowym Targu. Wkrótce w centrum handlowym, w Nowym Dworze Mazowieckim i Kaliszu powstaną kolejne dwie placówki, tym razem własne – mówi Leszek Nowak, menedżer ds. rozwoju sieci Telepizza Poland.

Produkcja pizzy

Oferta Telepizzy w galeriach handlowych jest taka sama jak w tradycyjnych placówkach. Inny jest jednak sposób serwowania pizzy – w kawałku, do zjedzenia na wynos.

Telepizza ciągle poszukuje nowych lokalizacji, wychodząc naprzeciw potrzebom różnych konsumentów.
– Galerie handlowe to przede wszystkim miejsce zakupów, a posiłek jest tylko krótką przerwą w bieganiu po sklepach. Stąd pomysł mniejszego formatu placówek Telepizzy, dopasowanego do szybkiej obsługi klientów, którzy nie mają czasu na celebrowanie posiłku – mówi Leszek Nowak.

Oferta Telepizzy w galeriach handlowych jest taka sama jak w tradycyjnych placówkach. Inny jest jednak sposób serwowania pizzy – w kawałku, do zjedzenia na wynos.  

Placówki w nowym formacie, otwierane w strefach food court mają 50-60 m2. – Nigdy wcześniej nie otwieraliśmy tego typu punktów. Wolimy więc na początku zainwestować w punkty własne. Dzięki temu łatwiej nam będzie obserwować reakcję rynku na nowy koncept. Na razie wszystko idzie zgodnie z planem. Placówki w Wałbrzychu i  w Nowym Targu od początku funkcjonują bardzo dobrze. Myślę, że podobnie będzie w kolejnych lokalizacjach – mówi Leszek Nowak.  

Telepizza kontynuuje również rozwój sieci w tradycyjnym formacie. Niedawno pizzerie powstały w Ząbkach i w Białymstoku. Niebawem nastąpi otwarcie restauracji w Koszalinie i w Olkuszu. Hiszpańska sieć podpisała również umowy franczyzowe na kolejne punkty w: Zielonej Górze, w Kłodzku i w Łodzi.

 

Udostępnij artykuł

Komentarze na forum

0

Magdalena Kurda

doradca we franczyzie
Napisz do autora