Współpraca, która procentuje
Stopiątka rozwijała się nawet podczas pandemii. – W kolejne pizzerie inwestowali w dużej mierze przede wszystkim franczyzobiorcy, którzy współpracują z nami i posiadają co najmniej jedną pizzerię. System działa na tyle dobrze, że franczyzobiorcy nam ufają i widzą perspektywę dalszego rozwoju. W 2021 roku otworzyliśmy aż 21 placówek. Były miesiące, kiedy uruchamialiśmy pięć pizzerii w ciągu trzech tygodni – mówi Marcin Ciesielski, prezes firmy Mastergrupa, właściciela marki Stopiątka i Stopiątka Fabryka.
Ważni kooperanci
Równolegle do rozwoju sieci Stopiątka, Mastergrupa rozbudowała system logistyczny dostaw półproduktów i surowców do wszystkich pizzerii. – Od 8 lat głównym dostawcą sieci jest Eurocash Gastronomia. Grupa Eurocash to wiodący hurtowy dystrybutor FMCG w Polsce, a Eurocash Gastronomia, działająca w strukturach Grupy, to firma specjalizująca się w dystrybucji produktów do rynku HoReCa. Współpraca z Eurocash daje nam bezpieczeństwo i pewność stabilnego oraz regularnego ciągu dostaw do naszych pizzerii. Najlepszym egzaminem jest dla nas współpraca w trakcie pandemii. Eurocash Gastronomia w tych trudnych warunkach zdała ten egzamin doskonale. Wspólnie stworzyliśmy dla licencjobiorców Stopiątki jedno źródło zaopatrzenia, co usprawnia prowadzenie biznesu – podkreśla Marcin Ciesielski.
Koszyk zakupowy franczyzobiorcy dzieli się na dwa sektory – produkty wybrane z rynku profesjonalnych artykułów gastronomicznych oraz te pod marką Red Food, wyselekcjonowane i przeznaczone wyłącznie dla sieci Stopiątka, zunifikowane pod względem smaku i jakości.
Dostawy do pizzerii są regularne, odbywają się w konkretnym czasie oraz rozliczane są minimalną liczbą dokumentów księgowych. – Takie rozwiązanie zapewnia porządek i efektywność kosztową. Jedno źródło dostaw ułatwia zarządzanie nimi, a franczyzobiorcy dokładnie wiedzą, kiedy otrzymają towar. Doświadczenie ostatnich lat utwierdza nas w przekonaniu, że warto jest współpracować ze sprawdzonym partnerem, który swoje kompetencje przekłada na elastyczność pracy w trudnych czasach dynamicznych zmian na rynku, co daje nam możliwości lepszego zarządzania siecią Stopiątka – wyjaśnia Marcin Ciesielski.
Zgodne opinie
A co na temat współpracy sądzi przedstawiciel Eurocash?
– Eurocash Gastronomia od wielu lat jest partnerem dystrybucyjnym dla pizzerii Stopiątka, a nasza współpraca zacieśnia się wraz z dynamicznym rozwojem tej firmy. Według nas ta kooperacja jest modelowym przykładem wspólnego budowania przewagi konkurencyjnej na rynku – mówi Mirosław Rewers, dyrektor generalny Eurocash Gastronomia.
Kluczowa z punktu widzenia tej współpracy jest otwartość obu stron do rozmów i chęć znajdowania wspólnych synergii i optymalizacji we wszystkich obszarach. – Uważnie słuchamy naszego klienta i jego potrzeb, a także optymalizujemy procesy, które są ważne zarówno z punktu widzenia zarządzania siecią, jak i poprawy operacji po stronie lokali. Jednocześnie dajemy sieci Stopiątka nasze doświadczenie dystrybutora, który od lat współpracuje z klientami sieciowymi na rynku HoReCa w Polsce. Czas epidemii był trudny dla całej branży, ale był to też okres, w którym nasza współpraca się zacieśniła. Właściciele sieci mogli skupić się na zarządzaniu i rozwoju, ponieważ Eurocash Gastronomia – jako partner dystrybucyjny – zapewniał odpowiednią jakość serwisu. Rozumiemy, że nasz sukces jest zależny od sukcesu naszych klientów, dlatego stale pracujemy nad udoskonaleniem naszej współpracy – dodaje Mirosław Rewers.
WIZYTÓWKA PIZZERII STOPIĄTKA
Ogólnopolska sieć pizzerii.
- liczba pizzerii: 80
- minimalny koszt inwestycji: 120 tys. zł
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Tommy Żelazny, franczyzobiorca Stopiątki pokazuje, że czasem aby odnaleźć swoje miejsce, trzeba wrócić do korzeni.
Marcowy numer miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" już w sprzedaży! Dowiedz się, w którą franczyzę zainwestować, jak zarabiać w internecie oraz jakie biznesy chętnie otwierają kobiety. Bilet na Targi Franczyza gratis!
Na pewno taki, w którym franczyzobiorcy mogą liczyć na solidne wsparcie franczyzodawcy. Przedstawiamy kilkadziesiąt konceptów franczyzowych, w których inwestycję warto rozważyć w 2023 roku.
Wybór konceptów franczyzowych w segmencie pizzerii jest bardzo duży. I wciąż kolejne marki decydują się dzielić z innymi swoją licencją na biznes.
Nowy numer miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" już w sprzedaży! Sprawdź, jakie pomysły na biznes są opisane w styczniowym wydaniu magazynu.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Pieczarkarnia to opłacalny biznes nawet na niedużą skalę. Właściciel jednej hali zbiera plony co sześć tygodni. Gdy ma się więcej pomieszczeń – wtedy na zyski można liczyć co tydzień.
Rozważasz otwarcie firmy? Najpierw zainwestuj w subskrypcję miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING" i sprawdź, jaki biznes się opłaca! Tego nie przeczytasz w internecie!
Żeby myśleć o otwarciu własnego McDonalda nie wystarczą tysiące ani setki tysięcy złotych . Potrzeba więcej. Ile? I co franczyzobiorca Złotych Łuków dostanie w zamian?
Planujesz zostać franczyzodawcą i chcesz rozwinąć sieć, ale nie wiesz jak? Eksperci od franczyzy podpowiedzą, jak to zrobić.
Paweł Kamiński był pierwszym franczyzobiorcą Cofix. Dziś prowadzi już trzy kawiarnie marki i zdobył tytuł TOP Franczyzobiorcy na zeszłorocznych Targach Franczyza.
POPULARNE NA FORUM
Dolci Sapori - Mniami
Jestem również osobą poszkodowaną przez tą firmę 574 720 428
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali