Franczyzobiorcy z apetytem na spożywkę

Livio to ogólnopolska sieć sklepów spożywczych należąca do grupy Specjał, która zrzesza niezależne placówki pod wspólnym szyldem. Obecnie w Polsce działa ponad 2,4 tys. lokali Livio. W 2018 roku spółka podpisała 339 umów z samodzielnymi przedsiębiorcami. Grupa Kapitałowa Specjał współpracuje z franczyzobiorcami, ale także regularnie przejmuje kolejne sklepy, w tym roku przyłączyła mniej więcej 1,2 tys. sklepów marki Rabat Detal.

Livio oferuje trzy warianty współpracy: Livio Ekspres – sklep o powierzchni sprzedażowej minimum 50 m² z podstawowym asortymentem artykułów, Livio Market z samoobsługową kasą sprzedażową o powierzchni min. 80 m² wraz z pełnym asortymentem produktów oraz Livio Top – lokal z samoobsługową halą o powierzchni min. 120 m² i pełnym zaopatrzeniem w towar. W ostatniej opcji franczyzobiorca otrzymuje również tzw. „pakiet startowy” z niezbędnym oprogramowaniem oraz wyposażeniem IT dla sklepu.

Franczyzodawca Livio nawiązuje współpracę z właścicielami już działających sklepów niezrzeszonymi w sieci, a także z osobami, która dopiero planują jego otwarcia. – Współpracujemy z właścicielami, którzy posiadają już swoje sklepy. Oferujemy im możliwość zakupu towaru w dobrych cenach, wynegocjowanych przez naszą firmę z producentami, dajemy know-how – czyli wiedzę, jak prowadzić sklep spożywczy i jak on powinien wyglądać – tłumaczy Mariusz Michalczyk, wiceprezes zarządu Livio. Przystosowanie sklepu do standardów sieci leży po stronie franczyzodawcy, to tzw. remodeling sklepu, aby każdy z nich prezentował się możliwie podobnie i wzbudzał zaufanie stałych klientów.

Co można zyskać oprócz znanego szyldu?

Właściciel sklepu może zachować jego dotychczasową nazwę lub zmienić szyld na Livio.. – Franczyzobiorca może zachować własną nazwę sklepu, jednak staramy się wkomponować logo oraz kolorystykę Livio w obrandowanie sklepu – zaznacza Mariusz Michalczyk. Współpraca z dużą spółką handlową wiąże się ze znacznym obniżeniem kosztów. Negocjowanie umów w ramach współpracy odbywa się na dwóch szczeblach: ogólnopolskim – z największymi firmami takimi jak Specjał, Maro czy grupą Eurocash oraz z lokalnymi dostawcami i producentami, z którymi kontakt utrzymują kierownicy oddziałów Livio w Polsce. Franczyzodawca w czasie trwania współpracy gwarantuje wsparcie opiekuna, który składa w sklepie regularne wizyty. Dla sklepów Livio są systematycznie przeprowadzane akcje promocyjne, za które odpowiada franczyzodawca. Dla nowych przedsiębiorców w branży spożywczej Livio organizuje spotkania z innymi kupcami, gdzie można wymienić się doświadczeniami oraz zdobyć nowe kontakty zawodowe.

Na czym się zarabia prowadząc taki interes? Zyski generowane są od obrotu towarem w sklepie. Franczyzobiorcy mają wypłacane wynagrodzenie od producentów za sprzedane produkty. – Właściciel sklepu zarabia również na tzw. umowach około handlowych. Są to np. umowy za energię elektryczną, na zakup wyposażenia sklepowego w lepszych cenach, terminali płatniczych. Livio ma podpisane umowy z producentami i dostawcami, dlatego franczyzobiorca sporo oszczędza – dodaje wiceprezes sieci Livio.

Motywacja przede wszystkim

Sieć sklepów Livio dla swoich franczyzobiorców ma przygotowany system motywacyjny. Założony Uniwersytet Przedsiębiorczości ruszył z nową edycją, rozdając nagrody za ukończone kursy i szkolenia. Dowolne godziny lekcji, tematy zajęć oraz miejsce uczestniczenia w zajęciach – tak właśnie działa edukacyjna platforma grupy Specjał, program stworzony z myślą o franczyzobiorcach oraz pracownikach ich placówek. Oferuje on ćwiczenia, warsztaty i narzędzia niezbędne do codziennej pracy w sklepie np. kurs ze sposobów eksponowania towarów na sklepowych półkach, jak ograniczyć straty na stoisku, jak pakować np. mięso i wędliny. Dla właścicieli poruszane są tematy jak np. polityka RODO lub jak zarządzać pracownikami. – Szkolenia są dostępne cały czas na platformie, także każdy użytkownik może rozpocząć i zakończyć kurs w dowolnym terminie, kiedy tylko ma czas i chęci. Lekcje online nie mają ograniczeń czasowych, ale warto zaznaczyć, że zwykle są to krótkie seminaria, które można ukończyć tego samego dnia – wyjaśnia Magdalena Jabłońska, specjalista ds. szkoleń Grypy Specjał. Jak zacząć korzystać z internetowej uczelni? Franczyzobiorca rejestruje się na platformie oraz zakłada konta swoim pracownikom. Jako właściciel sklepu ma podgląd postępów swojej kadry w zajęciach e-learningowych oraz widzi uzyskane przez nich rezultaty i ukończone szkolenia. Jakie są nagrody za ukończone kursy? – Każde szkolenie w zależności od tematyki ma przypisaną liczbę punktów. Na koniec każdej edycji zlicza się sumę punktów, które można wymienić na nagrody. Są to nagrody rzeczowe takie jak na przykład: sprzęt AGD, pościel, ręczniki, sprzęt sportowy – mówi specjalista ds. szkoleń sieci sklepów Livio.

Wiceprezes sieci deklaruje, że rozwój sklepów jest dynamiczny i liczba sklepów Livio z roku na rok będzie większa. Choć zapewnienie lokalu – nowego lub już zagospodarowanego – leży po stronie franczyzobiorcy, Livio ma bazę potencjalnych miejsc, w których można otworzyć sklep marki.