Steiku Haoss

INFORMACJE O SYSTEMIE FRANCZYZOWYM

OPIS SYSTEMU FRANCZYZOWEGO

Steiku Haoss to elegancka, koncepcyjna restauracja stworzona przez rodzinę Cima, pochodzącą z krajów bałtyckich. Położona w samym sercu Rygi steakownia jest prowadzona przez dwa pokolenia tejże rodziny i szczyci się najwyższej klasy kuchnią i wyjątkową obsługą. W ciągu 25 lat działalności marka Steiku Haossa doskonaliła wiedzę na temat najwyższej jakości steków, które dziś zasługują na opinię  "prawdopodobnie najlepszych steków w mieście"...

Posiadająca już trzy restauracje w Rydze Steiku Haoss jest częścią wiodącej na rynku sieci restauracji Cantus Group. Założona w 1992 roku Grupa Cantus to skupia kilka brandów restauracyjnych i  gastronomicznych, które stawiają na nagradzaną kuchnię i wyjątkową obsługę. Dzięki ponad 25-letniemu doświadczeniu w dziedzinie gościnności nieustannie wprowadzamy innowacje i wyprzedzamy trendy kulinarne, oferując najlepszą jakość, wzornictwo i smaki. 

Restauracje Grupy Cantus, w tym Steiku Haoss, Muusu i Muusu Terase, wyróżniają się charakterem i stylem, ale łączą je wartości rodzinne, zamiłowanie do gościnności i zespół, który zwraca uwagę na szczegóły i sprawia, że jedzenie jest naprawdę wyjątkowe, serwując dania z całego świata.

JEDNOSTKI WŁASNE

Wielomarkowa sieć restauracji w Rydze na Łotwie, w tym 3 restauracje Steiku Haoss.

ZDJĘCIE PUNKTU SYSTEMU

INFORMACJE DLA FRANCZYZOBIORCY

WSPARCIE DLA FRANCZYZOBIORCY

Steiku Haoss daje franczyzobiorcom wiedzę, narzędzia i szkolenia, aby mogli z powodzeniem prowadzić i rozwijać firmę. Zespół wsparcia franczyzowego udziela fachowych porad i opiekuje się franczyzobiorcami przez cały okres wspólpracy.

Steiku Haoss oferuje obszerny zakres wsparcia i doradztwa w następujących obszarach (ale nie tylko):

• analiza lokalizacyjna i budowlana,
• projektowanie restauracji we współpracy z lokalnymi architektami i dostawcami,
• standardy marki i opakowania,
• podręcznik standardowych procedur operacyjnych, w tym norm, procesów, receptur, wytycznych marketingowych,
• rejestracja znaku towarowego,
• zakup sprzętu,
• polityka żywnościowa i polityka bezpieczeństwa,
• plany biznesowe i finansowe,
• modelowanie i prognozowanie,
• rekrutacja i szkolenia,
• definicja i ustanowienie łańcucha dostaw,
• tworzenie i projektowanie menu,
• ciągłe doskonalenie systemu.

Obszary te składają się na wsparcie na różnych etapach, takich jak budowa, projektowanie, procedury operacyjne, rekrutacja i otwarcie restauracji.  

Wsparcie marketingowe

Zespół wsparcia franczyzowego zapewnia franczyzobiorcom stałą pomoc w opracowaniu strategii marketingowej i przełożeniu jej na plany działania. 

Są to elementy, które są zawarte w pakiecie wsparcia marketingowego:

• katalog znaków marki i style-book,
• strategia marketingowa,
• roczny plan marketingowy,
• zabezpieczenie sprzedaży i marketingu w restauracji, w tym karty menu i materiały promocyjne,
• strategia marketingu cyfrowego, w tym wytyczne dotyczące stron internetowych i mediów społecznościowych,
• wytyczne do CRM,
• szkolenia z zakresu sprzedaży i marketingu.

PRZEWIDYWANA SUMA INWESTYCJI

• opłata franczyzowa zaczyna się od 25 tys. euro za pojedynczą restaurację,
• łączna wartość inwestycji zaczyna się od 200 tys. euro,
• 6 proc. opłaty franczyzowej od miesięcznej sprzedaży netto,
• możliwość zakupu master franczyzy na obszar całej Polski.

PODSTAWOWE WYMAGANIA SIECI

Poszukujemy ambitnych i zmotywowanych do działania franczyzobiorców, którzy wykorzystają nasze źródła przychodów i rozwiną się w nowych regionach. Aby zostać franczyzobiorcą restauracji i stekowni Steiku Haoss, należy przedstawić szczegółową strategię i plan dla konkretnego regionu lub terytorium. 

Niezbędna jest również odpowiednia lokalizacja. Franczyzobiorca powinien mieć dostęp do atrakcyjnej lokalizacji przy tętniącym życiem deptaku, w centrum handlowym lub biznesowym. Optymalna powierzchnia użytkowa to od 350 do 550 mkw. Idealnym miejscem dla restauracji jest narożny budynek, z otwartym planem piętra i dużymi oknami. Oprócz koncepcji strategicznej, istnieje szereg cech, które franczyzobiorca musi posiadać, aby dołączyć do sieci Steiku Haoss:

Zaplecze

• znajomość lokalnej kultury i zwyczajów,
• doświadczenie z zakresu marketingu i rozwoju biznesu,
• doświadczenie w zakresie kontroli finansowej i kosztowej.

Zalety

• utworzona sieć partnerów lokalnych,
• dostęp do silnego zespołu zarządzającego.

Podejście

• silna identyfikacja z koncepcją Steiku Haoss,
• gotowość do samodzielnej pracy, ale jednocześnie do bycia częścią większego systemu,
• praktyczne podejście do zdobywania wiedzy i umiejętności.

Cechy osobowościowe 

• pozytywne przywództwo,
• zorientowanie na pracę zespołową,
• wizjonerskie i przedsiębiorcze myślenie w celu odblokowania potencjału zarobkowego Steiku Haoss,
• doskonałe umiejętności komunikacyjne do przekazywania wartości Steiku Haoss.

INFORMACJE O FRANCZYZODAWCY