Fit franczyza już gotowa

1/1

Fitkurier to nowa sieć gastronomiczna wyspecjalizowana w cateringu dietetycznym. Marcin Ciesielski, współtwórca konceptu, jest doświadczonym gastronomem, który od ponad 20 lat zarządza siecią pizzerii Stopiątka.

Fitkurier oferuje dania dopasowane do potrzeb wielu klientów. – Naszą ofertę kierujemy do osób, które się odchudzają, do osób z dolegliwościami zdrowotnymi, które wymagają specjalnych diet, oraz do tych, które nie lubią gotować lub nie mają na to czasu – mówi Agnieszka Kuźmińska, szef zespołu dietetyków w firmie Fitkurier. Wszystkie proponowane zestawy komponuje w centrali dietetyk i kucharz, którzy wspólnie dbają o walory odżywcze i smakowe. Franczyzobiorcy nie muszą posiadać umiejętności kucharskich. – Placówki wyposażamy w piece konwekcyjno-parowe, które są codziennie, poprzez sieć internetową programowane z centrali firmy w nowe receptury. Dzięki temu przygotowanie zestawów jest proste oraz szybkie z zachowaniem właściwego smaku – przyznaje Mateusz Surowaniec, dyrektor operacyjny oraz współtwórca firmy Fitkurier.

Dużym ułatwieniem dla nowych franczyzobiorców jest lista klientów, którą franczyzobiorcy otrzymują, zanim ruszą z biznesem. – Zależy nam, żeby franczyzobiorcy prowadzili sprzedaż od pierwszego dnia działalności. Na ten cel przeznaczymy fundusz marketingowy skoncentrowany na działania promocyjne w internecie, znanych blogach, w mediach społecznościowych, które zaczynamy już w trakcie remontu nowego lokalu – zapewnia Marcin Ciesielski.   

Punkty Fitkuriera powstają w dużych i małych miastach od 20 tys. mieszkańców. – Koncept nie wymaga drogich lokalizacji w centralnie położonych miejscach. Nie prowadzimy sprzedaży w placówkach, w związku z czym mogą znajdować się w mniej uczęszczanych miejscach, co znacząco obniża koszty najmu – mówi Mateusz Surowaniec. Klient wskazuje miejsce i godzinę, w której chce otrzymać danie, a Fitkurier dostarczy świeży posiłek pod same drzwi. Dostawy odbywają się od poniedziałku do piątku już w godzinach nocnych i trwają zazwyczaj do dziewiątej rano. W pojedynczej placówce Fitkuriera pracuje 3-4 pracowników stacjonarnych oraz tyle samo dostawców. Nad wszystkim czuwa franczyzobiorca, który ma też obowiązek testowania wszystkich dań, zanim trafią do klienta.

Koszt inwestycji na start, bez remontu lokalu, wynosi około 70 tys. zł (tyle trzeba mieć w gotówce), pozostałą część można sfinansować z kredytu. Otwarcie placówki trwa zazwyczaj miesiąc, czas zwrotu z inwestycji franczyzodawca szacuje na 12 miesięcy. W 2020 roku zaplanowano otwarcie 15-20 placówek Fitkurier. Niedawno firma podpisała dwie umowy franczyzowe.

Autor

Magdalena Kurda

doradca we franczyzie