Pierogarnia Stary Młyn

INFORMACJE O SYSTEMIE FRANCZYZOWYM

OPIS SYSTEMU FRANCZYZOWEGO

Pierogarnia Stary Młyn łączy najlepsze tradycje kulinarne z nowoczesnym know-how. Marka istnieje od 2006, w tym czasie powstały 4 lokale i wszystkie odnoszą sukcesy w swoich miastach. Na powodzenie poszczególnych restauracji składają się  potrawy przygotowywane na bieżąco (głównie pierogi), klimatyczny wystrój, świetne lokalizacje oraz rozsądna ocena potencjału franczyzobiorcy.
Pierogarnia to miejsce spotkań dla każdego - dla całych rodzin, dla przyjaciół, dla ludzi biznesu, to często także obowiązkowy punkt w programie turystów. Każdy się tu odnajdzie i nikt nie będzie się czuł nieswojo czy nieprzystająco.
Pierogarnia Stary Młyn stawia na sprawdzone, tradycyjne receptury, które ciągle są udoskonalane, natomiast menu jest na bieżąco dostosowywane do upodobań gości. W Pierogarni serwowane są dania, które pamiętamy z domów naszych mam i babć, taka także jest obsługa – bardzo przyjazna i rodzinna.
Własna Pierogarnia to sprawdzony pomysł na biznes, który przynosi zyski, ale także niezwykły, ciekawy i satysfakcjonujący sposób na życie, dla tych którzy do nas dołączają.

JEDNOSTKI WŁASNE

3

JEDNOSTKI FRANCZYZOWE

2

ZDJĘCIE PUNKTU SYSTEMU

INFORMACJE DLA FRANCZYZOBIORCY

WSPARCIE DLA FRANCZYZOBIORCY

• wsparcie oraz pomoc ze strony franczyzodawcy w poszukiwania lokalu, analizie oraz ocenie wyszukanych lokalizacji, negocjowanie ceny czynszu,
• pomoc w wyposażeniu lokalu,
• pomoc w realizacji inwestycji,
• projekcja finansowa – model finansowy,
• rabaty wynegocjowane przez franczyzodawcę u dostawców usług i półproduktów,
• opieka franczyzodawcy nad restauracją franczyzobiorcy: szkolenia (w tym unikatowe szkolenie dla franczyzobiorcy w jednostce macierzystej na poszczególnych stanowiskach – management trainee), korzystanie z bieżącej pomocy, konsultacje, doradztwo, itp.,
• pomoc w rekrutacji personelu,
• projekt architektoniczny - wykorzystanie sprawdzonej wizualizacji,
• asysta franczyzodawcy podczas pierwszych dni otwarcia nowej Pierogarni Stary Młyn,
• franczyzobiorca otrzymuje wyłączności terytorialną,
• wszechstronne wsparcie ze strony franczyzodawcy – doświadczonego restauratora specjalizującego się w "pierogowym" menu,
• przejrzyste zasady rozliczeń finansowych,
• korzyści z działań marketingowych prowadzonych przez franczyzodawcę na taką skalę, na jaką pojedynczy lokal nie mógłby sobie pozwolić,
• stabilność działania – umowa franczyzowa zawierana jest na okres 6 lat, z możliwością jej przedłużenia.

PRZEWIDYWANA SUMA INWESTYCJI

• opłata wstępna - 17.500,00 zł netto plus indywidualny projekt technologiczny kuchni (zaplecze kuchenne) oraz projekt aranżacji całej restauracji = 110,00 zł/m² 
• opłata franczyzowa - 7% 

• projekt rozmieszczenia ścian, podłóg i sufitów
• projekt rozmieszczenia sprzętów, dekoracji, malowideł
• projekt rozmieszczenia oświetlenia, gniazdek elektrycznych oraz nagłośnienia
• projekt ewentualnych podestów i schodów
• projekt rozmieszczenia stołów, ław i krzeseł
• projekt technologiczny kuchni z uzgodnieniami z Sanepidem
• lista urządzeń i akcesoriów niezbędnych do uruchomienia kuchni 

• restauracja ma być funkcjonalna i w pełni wykorzystywać swój potencjał oraz maksymalnie wykorzystywać dostępną przestrzeń,
• każda Pierogarnia nawiązuje do wystrojów pozostałych należących do sieci
• w ten sposób uzyskuje się efekt skali, znajomości marki i zmaksymalizowania popularności restauracji,
• każda Pierogarnia wchodzi w skład sieci Pierogarnia Stary Młyn jednak, każda jest indywidualna, budowana i projektowana pod aktualne warunki, zapotrzebowanie oraz uwzględnia uwagi oraz sugestie franczyzobiorców,
• w taki sposób optymalizujemy wydatki i generujemy oszczędności podczas samej budowy.  

PODSTAWOWE WYMAGANIA SIECI

Franczyzobiorcą może zostać każdy inwestor, który posiada wystarczające środki finansowe i zechce je zainwestować w otwarcie Pierogarni Stary Młyn.

Inwestycja w otwarcie restauracji, w zależności od wielkości lokalu, waha się w granicach 350-600 tys. złotych. Kryteria przyjęcia do systemu franczyzowego Pierogarnia Stary Młyn:

• akceptacja celów i zasad działania systemu Pierogarni Stary Młyn zapisanych w umowie franczyzowej;
• dobre umiejscowienie lokalu (powierzchnia min. 120 m², w atrakcyjnej lokalizacji w centrum miasta, na starówce lub w kamienicy. Miasta powinny mieć powyżej 50 tys. mieszkańców, biorca licencji powinien mieć tytuł prawny do nieruchomości lub lokalu na okres min. 6 lat.);
• posiadanie środków finansowych nie mniejszych niż 350 tys. złotych;
• prowadzenie własnej działalności gospodarczej (osobistej lub w formie spółki kapitałowej);
• doświadczenie gastronomiczne nie jest wymagane.

INFORMACJE O FRANCZYZODAWCY